- Sastāvdaļas:
- 5 olas
- 200 g kūpināta laša
- 50 g miltu
- 40 ml piena
- 50 ml krējuma vārīšanai
- 2 g cepamā pulvera
- Sāls un pipari
- Svaigs oregano
- Dilles
- 25 ml olīveļļas
Pankūkas ar olu kulteni un lasi ir alternatīva klasiskajam grauzdiņam, kurā ir daudz vairāk olbaltumvielu, aizstājot olu pankūku ar maizi un pateicoties lašam, kas bagāts ar omega 3 skābēm.
Ar kuru, pateicoties augstajai uzturvērtībai, jūs pievienojat plusu, kas aizsargā jūsu sirdi; tā kā parasti ir ieteicams divas līdz trīs reizes nedēļā lietot pārtiku, kas bagāts ar omega 3, lai pasargātu no sirds un asinsvadu slimībām. Turklāt tā prezentācija ir ļoti pievilcīga, piemēram, nedēļas nogales vēlās brokastis vai svētku laikā.
Kā tos izdarīt soli pa solim
Pankūkas :
- Bļodā sakuļ 1 olu, pēc tam pievieno pienu, šķipsniņu sāls, cepamo pulveri un miltus. Ļaujiet tai atpūsties 5 minūtes.
- Eļļojiet 10 cm pannu ar olīveļļu. Sildiet to vidējā siltumā. Ielieciet ceturtdaļu mīklas un velmējiet to vienā pusē, līdz tā sāk brūnēt un pati nolobīties no pannas, apmēram 2 min. Apgrieziet to un dariet to no otras puses, apmēram 1 min.
- Un atkārtojiet to pašu procedūru ar katru no atlikušajām trim ceturtdaļām, līdz iegūstat 4 pankūkas. Gatavošanas laiks var atšķirties atkarībā no pannas karstuma. Jo karstāks, jo īsāks laiks.
Olu kultenis:
- Sakuļ pārējās olas, sāli un piparus, pievieno krējumu un turpina sist.
- Cepšanas trauku ietauko ar eļļu, ielej sakultās olas un apkaisa nedaudz sasmalcinātas dilles.
- Maisojiet ar nerīvējošu lāpstiņu vai karoti apmēram 3-4 minūtes, līdz ola sastingst un izveidojas sulīgs rīvēšanās.
Un prezentācija:
Kad ola ir iestatīta, izklājiet olu kulteni virs pankūkām, uz augšu ielieciet dažas kūpināta laša šķēles un izrotājiet ar nedaudz maltiem pipariem, atlikušajām dillēm un oregano zariņu.
Ja vēlaties ietaupīt laiku …
Ja jums nav pusstundas, kas nepieciešama šajā receptē, nomainiet pankūkas uz dažiem pilngraudu grauzdiņiem un dažām salātu lapām. Tātad jūs varat pagatavot recepti tikai 10 minūtēs un pievienot visam šķiedrvielu, kas jums nodrošinās ļoti ātru un ļoti līdzsvarotu ēdienu.
Klāras triks
Kā uzzināt, vai ola ir svaiga
Ja jums ir šaubas par to, vai ola ir svaiga vai nē, jo derīguma termiņš nav lasīts vai tai nav, ielieciet to bļodā ar ūdeni un sāli. Ja tas paliek fonā, tas ir forši. Pretējā gadījumā tas peldēs. Turklāt nedaudz svaigai olai ir šķidrā baltā krāsa, un tās dzeltenums ir mazāk konsekvents.
Un, ja vēlaties vairāk receptes ar kūpinātu lasi, atklājiet tās šeit.
