Ko ēst šodien: viegli ēdieni, kurus varat pagatavot, izmantojot ledusskapī esošo

Kuskuss šeit es tevi noķeru šeit es tevi ēdu

Viens no receptes improvizācijas trikiem, domājot, ko šodien ēst, ir tas, ka pieliekamajā vienmēr ir kuskusa pakete. Tas ir ļoti viegli sagatavojams un dod daudz spēles. Lai to izdarītu, viss, ko mēs esam darījuši, ir hidratēt to ar nelielu karstu buljonu, ko mēs esam saglabājuši, un sajaukt to ar burkānu, kā arī sarkanajiem un zaļajiem pipariem, ko esam atraduši ledusskapja atvilktnē.

Lai pavadītu, zīdot buljonu, mēs esam tvaicējuši daļu zaļo pupiņu, kuras mums bija sasaldējuši, un vārītu olu.

Improvizēti lēcu salāti

Jā jā. Uz improvizēto, nevis uz Rioja. Tas ietver konservētu lēcu kārbas ņemšanu, iztukšošanu un sajaukšanu ar to, kas jums ir ledusskapī. Šajā gadījumā salātiem ir ābolu šķēles, tomātu ķīļi un neapstrādāti dārzeņi.

Lai padarītu to pilnīgāku, mēs pievienojam nelielu vistas krūtiņu, kas mums bija palicis pāri, lai iegūtu unikālu un garšīgu un ļoti vieglu ēdienu. Tā ir viena no receptēm, kā ēst vistu, kad ir apnicis ēst to uz grila.

Novāciet rīsus ar lielu šarms

Rīsi ir vēl viena no galvenajām sastāvdaļām, kad nezināt, ko šodien ēst. Gan skaidri pagatavotos baltos rīsus, gan tos, kas jums palikuši pēc maltītes (paella, risotto …), var izmantot, lai pagatavotu tādu krāšņu recepti kā šī. Jūs to uzliekat uz ēstgribu bāzes, šajā gadījumā dažas iepriekš pagatavotas tartletes, pievienojat dažus dārzeņus, kas jums ir ledusskapī, un pabeidziet to ar dažām mizotām garneļu astēm, kuras jums var būt tālredzīgas, lai saglabātu saldētas (vai tunzivju vai sardīņu konservus), rotā ar zaļumiem.

Vēl viena iespēja būtu pasniegt to uz grauzdētas maizes (kuru jūs varat sasaldēt grauzdēšanai gatavās šķēlēs). Vai arī, ja vēlaties vieglāku variantu, pasniedziet to jaukā traukā: kokteiļu glāzes, atsevišķas kastroles …

Pēdējās minūtes aunazirņu sautējums

Sautējumi parasti ir ļoti darbietilpīgi, taču šis ir ļoti vienkāršs. Ja jūs nezināt, ko šodien ēst, izmēģiniet to. Vāriet spinātus vai mangoldus vai sautējiet tos tieši pannā. Kad iztukšots vai kad ūdens ir iztvaicējis, pievienojiet katliņu ar vārītiem un iztukšotiem aunazirņiem, pievienojiet nedaudz dārzeņu buljona un ļaujiet tam dažas minūtes gatavoties kopā, lai sajauktu garšas. Komplektā ar vārītu olu, grilētu mencu vai heku … Lai ietaupītu laiku, to var pagatavot paralēli, kamēr jūs gatavojat sautējumu, un jūs to pievienojat pēdējās vārīšanas minūtēs, lai tie iegūtu aromātu.

Lai tas pieliptu, ar dakšiņu sasmalciniet trīs vai četrus aunazirņus, pievienojiet tos sautējumam un samaisiet, lai mērce sabiezētu.

Bagātīgi makaroni pieliekamajā mirgo

Vēl viena no klasiskajām receptēm, ko varat pagatavot ar pieliekamajā esošo, kad nezināt, ko šodien ēst, ir makaroni ar mērci. Jums tas vienkārši jāgatavo, ievērojot norādījumus uz iepakojuma, un jāpievieno mērce, kuru jūs varat improvizēt ar visu, kas jums ir pie rokas. Šos spageti, piemēram, mēs esam pievienojuši ar Boloņas mērci, kas pagatavota ar ratatouille, kas atradās ledusskapī, un nedaudz malto gaļu.

To var izdarīt arī ar tunzivju konserviem, saldētām un sautētām garnelēm, vārīta šķiņķa kubiņiem, sēņu asorti, vārītiem dārzeņiem … Makaroni lieliski der visam un, ja jūs zināt, kā to pagatavot, tam nav jābūt taukainam.

Olu kultenis (un ļoti labi pievienots)

Olas ir vēl viens no ideālajiem sabiedrotajiem improvizācijai virtuvē. Tos var pievienot gandrīz visam, un tie var būt arī pamats daudziem espresso ēdieniem un receptēm. Piemēram, jūs varat ņemt visus dārzeņus, kas jums ir ledusskapī, gan svaigus, gan jau vārītus, sagriezt kubiņos, sautēt un pievienot sakultu olu, lai kļūtu tikpat bagāta un ēstgribu sajaucoša kā šis savvaļas sparģelis ar garnelēm.

Ja jums nepatīk vai nav sparģeļu vai garneļu, ir bezgalīgas alternatīvas. Sparģeļus var aizstāt ar zaļajām pupiņām, cukini, brokoļu kokiem … Un garnelēm uz bekonu, vārītu šķiņķi, sēnēm …

Vai vēlaties saņemt bezmaksas ebook ar vakariņu idejām?

Pēdējā brīža nūdeļu zupa

Ja vien, tāpat kā Mafalda, jūs ienīstat zupas, tie ir vēl viens no populārākajiem ēdieniem, lai maltītes un vakariņas improvizētu pieliekamā mirklī. Šis ir ļoti vienkāršs, mēs to esam pagatavojuši ar sīpolu un burkānu mērci, kas mums bija ledusskapja atvilktnē, un mēs esam pievienojuši iepriekš pagatavotu buljonu un nedaudz nūdeles, kas mums bija pieliekamais. Bet jūs varat ievietot praktiski visu: brokoļus, zirņus, rīsus, cieti vārītu olu …

Iepakots buljons ārkārtas situācijā var izkļūt no nepatikšanām, taču nav ieteicams to ļaunprātīgi izmantot, jo tas var saturēt daudz piedevu un turpināt pievienot īpaši pārstrādātu pārtikas produktu sarakstam, lai izvairītos no tā. Lai to neitralizētu, jūs pats varat pagatavot dārzeņu buljonu vai krējumu un sasaldēt tos porcijās vai kubiņos, un, ja esat spiests to darīt, uzmanīgi izlasiet etiķeti un izvēlieties mazāk apstrādātu.

Pildīti kartupeļi ar sautētiem dārzeņiem

Runa ir par divu pārtikas produktu apvienošanu, kuru virtuvē parasti netrūkst: kartupeļus un dārzeņus. Jūs ņemat ratatouille vai jebkuru citu dārzeņu, kas jums ir. Jūs to sagriežat mazu un sautējat. Un ar to jūs piepildāt dažus grauzdētus kartupeļus vai atstājat to, kā tas ir. Jūs varat to apvienot ar jebkuru grilētu zivi vai gaļu vai pat pievienot sautētajam pildījumam malto gaļu. Lai ceptu kartupeļus, tos nomazgājiet, iesaiņojiet cepampapīrā un cepiet apmēram 40 minūtes 180 ° temperatūrā. Noņemiet tos, ļaujiet tiem nedaudz atdzist, iztukšojiet daļu un piepildiet ar dārzeņiem.

Ja vēlaties paātrināt procesu, varat tos grauzdēt mikroviļņu krāsnī. Lai to izdarītu, nomazgājiet tos ar ādu, caurduriet tos vairākās vietās, lai tie neplīstu, un vāriet ar maksimālo jaudu apmēram 5-10 min atkarībā no izmēra un daudzuma. Lai izvairītos no pārspīlēšanas, pēc 5 minūtēm noklikšķiniet ar zobu bakstāmais un pārbaudiet, vai tas viegli iekļūst. Ja nē, turpiniet gatavot īsās vienas minūtes partijās, līdz tā tiek pagatavota bez grūtībām.

Pārsteigums un ārkārtas omlete

Omletes ir vēl viena klasika ar olām, lai improvizētu ēdienus, kad rodas jautājums, ko šodien ēst. Izņemot klasisko franču omleti un kartupeļu omleti (ar vai bez sīpola, atkarībā no tā, kā jums patīk), omletes var pagatavot no praktiski jebkura ēdiena, ko atrodat pieliekamajā vai ledusskapī: pipariem, spinātiem, cukini, pākšaugiem, tunzivīm. , siers, chorizo …

Izmēģiniet oriģinālus un vienkāršus sagatavošanās darbus un tādas prezentācijas kā šī. Izmantojiet franču omletu kā picas pamatu, izklājiet to ar tomātu mērci un pārklājiet ar ledusskapī atrodamo. Šajā gadījumā mēs esam pievienojuši dažus tomātus, olīvas un rīvētu sieru, un mēs uz dažām sekundēm esam to gratinējuši uz mikroviļņu grila.

Salāti ar tur esošo un iztēles pieskaņu

Un, protams, jūs nevarētu palaist garām salātus. Papildus tam, ka ir zaļa bāze, jūs praktiski varētu teikt, ka salātiem nav noteikumu. Mēs to esam izveidojuši ar dažiem maigiem dzinumiem (mums vienmēr ledusskapī ir soma, lai improvizētu salātus, kad mēs zinām, ko šodien ēst), kam esam pievienojuši augļu bļodā esošās ābolu šķēles, dažas selerijas šķēles no zara, kas Pēc buljona pagatavošanas bija palicis pāri, sauja valriekstu no pieliekamā un kā vinigrets - nedaudz jogurta, kas sakulta ar medus un citrona nokrāsu, lai tas iegūtu izsmalcinātāku gaisu.

Ja vēlaties vairāk ideju, nepalaidiet garām mūsu vienkāršos, ātros un … gardos salātus!

Kad nezināt, ko šodien ēst, jūs esat redzējis dažas ātru un vienkāršu ēdienu idejas . Bet jūs varat improvizēt bezgalīgi, ņemot vērā, ka ir virkne pārtikas produktu, kurus vienmēr ir labi glabāt pieliekamajā vai ledusskapī, lai izkļūtu no nepatikšanām. Tie ir virtuves skapja apakšdaļa.

Sastāvdaļas, kuru pieliekamajā nevar pazust

Makaroni, rīsi un kuskuss, lai pagatavotu sautējumus, salātus vai pievienotu gaļu un zivis.
Konservēti vai saldēti vārīti pākšaugi zupu un salātu pagatavošanai vai kā garnējums.
Tunzivju un sardīņu konservi, kas ir ļoti veselīgi pat konservēti un tiek izmantoti rīsu ēdienu, makaronu, mērču gatavošanai …
Olu olu kulteni, omletes, bagātināt ēdienus …
Zaļzemē kartupeļi (pamatnes pagatavošanai, pildījumam, biezenim …) un sīpoli (tie ir gandrīz visu kartupeļu pamats).
Zaļie lapu dārzeņi (spināti, mangoldi …), kas tiek vārīti vai sautēti plis plaz.
Visurgājēji dārzeņi (piemēram, burkāni, pipari, cukini, brokoļi …), kas mērcei ir tikpat labi kā pildīšanai vai pievienošanai.
Salāti, maisījumi un maigi dzinumi visu veidu salātu pagatavošanai vai pievienošanai.
Konservētas vai saldētas sēnes piedevām, pildījumiem, mērcēm …
Saldēta vistas, tītara, maltas liellopa gaļas, zivju un jūras veltes porcijās, kas ātri atbrīvojas no nepatikšanām.
Sagriezta saldēta maize, lai jūs varētu izņemt un apgrauzdēt tikai to, kas jums nepieciešams.
Rieksti, lai bagātinātu un dekorētu traukus.
Olīveļļa ēdiena gatavošanai un mērci.