Protams, ne viens vien ir domājis, vai ir veselīgi diētiski zaudēt svaru, pamatojoties tikai uz salātiem . Atbilde jau no paša sākuma ir tāda, ka tā nekaitē veselībai. Bet tas nenozīmē, ka tas noteikti ir izdevīgs.
Prasības, lai salāti būtu veselīgi
Galvenais, lai salāti būtu veselīgi, ir atkarīgs no tā, ar ko jūs tos gatavojat, lai pārliecinātos, ka saņemat visas nepieciešamās uzturvielas.
- Jānorāda visas pārtikas grupas (dārzeņi, olbaltumvielas, ogļhidrāti un tauki).
- Jums jāapvieno neapstrādāti dārzeņi un dārzeņi ar vārītiem, jo ir dažas barības vielas, kuras labāk asimilē, ja pārtika ir neapstrādāta (kā tas ir ar C vitamīnu), un citas, no otras puses, kad tas ir pagatavots (piemēram, likopēns no tomātiem vai beta-karotīns no burkāniem). Arī karstais vai siltais ēdiens ir vairāk apmierinošs.
Vai salātos ir maz kaloriju?
Ne vienmēr. Atkarībā no sastāvdaļām salāti var būt kaloriskāki nekā citi tradicionāli "aizliegtie" ēdieni (makaroni, pākšaugi, kartupeļi …), un galu galā jūs kļūstat tauki, nemanot. Lai to novērstu, izvairieties (vai daudz mēreni) no tādām sastāvdaļām kā bekons, treknie sieri, krutoni, smagās mērces
Salāti, lai zaudētu svaru, pagatavojiet tos paši!
Esiet piesardzīgs pret gataviem salātiem un mēģiniet tos pagatavot pats. Tas ir labākais veids, kā kontrolēt, vai jūsu salāti atbilst visām nepieciešamajām prasībām.
- Labi tauki. Tāpat kā tie, kurus jums dod rieksti vai avokado.
- Olbaltumvielas Izvēlieties tos ar zemu tauku saturu: vistas gaļu, lasi, tofu, pākšaugus utt.
- Hidratē Tāpat kā pilngraudu vārīti kartupeļi, pākšaugi, rīsi vai makaroni.
- Bāze: šķiedra. Ielieciet uz tā daudz zaļumu un dārzeņu, tie ir sātīgi un viegli.
Un ar ko jūs to varat garšot?
Neviena rūpnieciska mērce, kurā ir kalorijas, piemēram, majonēze, rozā mērces vai siers. Daudz labāk ir izvēlēties vieglas vinigretes ar nelielu daudzumu eļļas un etiķa, jogurtu ar zaļumiem vai sinepes ar apelsīnu sulu.
