- Sastāvdaļas:
- pildījumam
- 1 cukini
- ½ sarkanie pipari
- 2 maurloki
- 1 ēdamkarote kaperu
- Olīvju eļļa
- 1 timiāna zariņš
- Pipari
- Sāls
- Par masu
- 370 g miltu
- 50 ml olīveļļas
- Sāls
Gan kokas, gan picas lieliski iederas jebkura veida piedevās, pat ja tās ir tikai dārzeņi. Un viņiem patīk visi.
Mūsējie, kas gatavoti no cukini, pipariem un maurlokiem, dara brīnumus, ja vēlaties, lai mazie mājā ēst vairāk dārzeņu vai meklējat gardu veģetāro vai vegānisko ēdienu, jo tas nesatur dzīvnieku izcelsmes sastāvdaļas.
Kā to izdarīt soli pa solim
- Pagatavojiet mīklu. Vispirms bļodā ielieciet 125 ml silta ūdens, eļļu un ½ tējkarotes sāls. Tad ar koka karotes palīdzību pamazām un nepārtraucot maisīt, pievieno 350 g miltu. Kad tas sāk veidoties, ielieciet maisījumu uz miltu virsmas un mīciet to apmēram 5 minūtes. Pēc tam izveidojiet bumbu, ielieciet to bļodā, pārklājiet to ar drānu un ļaujiet tai 10 minūtes atpūsties.
- Sagatavojiet virskārtas. Nomazgājiet un sasmalciniet timiānu. Notīriet maurlokus un papriku. Pievienojiet cukīni virsū un mazgājiet arī to. Nosusiniet trīs sastāvdaļas, lai noņemtu lieko ūdeni, un sagrieziet maurlokus šķēlēs, kubiņos sagrieztus paprikas un cukīni - pusmēness.
- Izrullē mīklu un cep. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220º. Izvelciet mīklu ar rullīti, līdz tā ir aptuveni 5 mm bieza. Sakārtojiet to uz plāksnes uz pergamenta papīra loksnes. Pārklājiet mīklu ar dārzeņiem, sezonu un ūdeni ar eļļas līniju. Visbeidzot apkaisa ar papriku un timiānu un cep apmēram 15 minūtes.
- Izņem un pasniedz. Pēc 15 minūtēm koku izņem no krāsns, virsū pievieno izskalotos un nosusinātos kaperus un pasniedz porcijās.
Izteikt alternatīvu
Ja jūs nevēlaties pārkarsēt galvu, jums pat nav jāveido mīkla. Jūs varat paņemt jau gatavu mīklu, ko viņi pārdod, vai iepriekš pagatavotu picas pamatni un bagātināt to ar dārzeņiem, kas jums patīk visvairāk vai kas jums ir ledusskapī.
