100% bez vainas: īpaši viegls biezpiens

Sastāvdaļas:: 4 merlangs; 200 g gliemenes; 2 sīpoli; 1 tomāts; 1 burkāns; 1 ķiploka daiviņa; 1 lauru lapa; 1 pētersīļu zariņš; 1 glāze baltvīna; Olīveļļa, sāls un pipari

(Tradicionālā versija: 315 kcal - Vieglā versija: 205 kcal)

Ultra-light zivju zupa ir ne tikai garda zivs recepte , kas iekļaujas partiju un svinībām, bet tas ir arī piemērots, ja jūs par diētu, jo tas ir tikai 205 kalorijas , tāpēc tas ir 100% vainu bezmaksas ēdiens .

Lai to panāktu, mēs, no vienas puses, esam atteikušies no tradicionālo versiju kartupeļiem vai rīsiem; No otras puses, mēs neesam izmantojuši miltus vai maizi zupas biezināšanai ; un kā galveno sastāvdaļu mēs esam izmantojuši merlangus un gliemenes, kas ir bagāti ar olbaltumvielām un ar zemu tauku saturu.

Īsāk sakot, super viegla recepte, kuru jūs varat ēst, kad vēlaties zaudēt svaru, un ar kuru jūs izskatīsieties kā īsts šefpavārs , lieki nesaskrāpējot kabatu.

Kā pagatavot ultralight zivju zupu

Sagatavojiet zivju buljonu. Pagatavojiet merlangu divos litros sālsūdens ar vienu no sīpoliem un lauru lapu. Pēc apmēram 8 minūtēm noņemiet zivis, izņemiet kaulus un rezervējiet gaļu. Pievienojiet galvas un kaulus buljonam un vāriet vēl 15 minūtes.
Pagatavo mērci. Citā kastrolis sautējiet atlikušo sīpolu, kuru iepriekš būsiet nomizojis un sasmalcinājis. Tad pievienojiet sasmalcinātu ķiploku un burkānu, kā arī sasmalcinātu tomātu. Pagatavojiet vēl dažas minūtes, aplejiet to ar vīnu un ļaujiet tam dažas minūtes samazināties.
Pabeidz zupu. Kad vīns ir samazināts, pievienojiet izkāsto buljonu un putasu gaļu, kuru esat rezervējis, un vāriet apmēram 25 minūtes. Sāls un pipari pēc garšas Pievienojiet gliemenes un vāriet, līdz tās atveras. Apkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem un pasniedz.