- Sastāvdaļas:
- 4 olas
- 300 g kartupeļu
- 150 g sarkano piparu
- Sāls
- 1 tējkarote saldās paprikas,
- 1 tējkarote karstas paprikas
- 3 lauru lapas
Ola ir ļoti barojošs un daudzpusīgs ēdiens, kas ir bijis mūsu ikdienas uzturā kopš neatminamiem laikiem. Apvienojot tā enerģijas spēku ar kartupeļu piesātinājumu un piparu un paprikas antioksidantu, šī recepte ir ideāls trīs vienā vienā dienā, kad jums ir nepieciešama nedaudz papildu enerģijas.
Ja jūs esat arī veģetārietis, tas jums nodrošinās ļoti augstas kvalitātes olbaltumvielas.
Kā to izdarīt soli pa solim
- Vāra kartupeļus sālsūdenī un 2 lauru lapas 40 min. Mazgājot un ievietojot piparus krāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 °, 25 minūtes.
- Izņemiet kartupeļus no ūdens un rezervējiet. Izmantojiet ūdens priekšrocības, lai olas pagatavotu 5 minūtes; pārtrauciet gatavot, ievietojot olas aukstā ūdenī. Un uzmanīgi nomizo.
- Noņemiet ādu no pipariem un kartupeļiem. Sagrieziet piparus sloksnēs un kartupeļus šķēlēs. Apcepiet pannu ar eļļu, ļaujiet tai sasilt un ielieciet tajā kartupeļu šķēles. Brūna viena minūte katrā pusē.
- Sadaliet kartupeļus traukā, sāli un piparus un apkaisa ar karstu papriku. Tad virsū izklājiet papriku un visbeidzot olas. Uz augšu ar pieskārienu sāli, papriku un lauru lapu rotāšanai.
TrickClara
Vārīta, bet sulīga ola …
Ja vēlaties, lai vārīta ola nebūtu sausa, mēģiniet padarīt to par moletes gaļu; mazliet vairāk izdarīts nekā mīksti vārīts konsistences labad, bet mīkstāks nekā klasiskā vārīta ola.
Triks ir pagatavot to tieši piecas minūtes pulkstenī un ātri pagatavot ēdienu ar aukstu ūdeni. Baltais būs jau sacietējis, bet dzeltenums joprojām būs daļēji šķidrs; vārīti, bet mīksti un sulīgi.
Vai tu zināji…
Jā, tas ir pareizi. Olas ir daudz holesterīna. Tiek lēsts, ka vidējs, apmēram 65 g, nodrošina 230 mg. Tomēr vairāki pētījumi ir parādījuši, ka olu mērena lietošana neietekmē holesterīna līmeni. Viens no iemesliem ir tas, ka tie satur lecitīnu, kas palīdz to neitralizēt.
Tiek lēsts, ka pieaugušais un veselīgais cilvēks dienā var uzņemt gandrīz vienu olu, taču, ņemot vērā, ka kūkās, kūkās un mērcēs ir arī olas, kuras mēs patērējam. Cilvēkiem, kuriem ir sirds un asinsvadu problēmas vai hiperholesterinēmija, ieteicams samazināt devu nedēļā no 2 līdz 4.
