- Sastāvdaļas:
- 1 tīrs, sasmalcināts trusis
- 1 sīpols
- 1 liels zaļais paprikas
- 1 liels burkāns
- 2 ķiploki
- 1 timiāna zariņš
- 40 g lazdu riekstu
- Kuba izmēra svaiga ingvera gabals
- Olīvju eļļa
- Sāls
- Pipari
Trusis ar lazdu riekstiem un ingveru ir viens no tiem ēdieniem, kuru nekad nevajadzētu pietrūkt līdzsvarotā uzturā. Tas apvieno liesu trušu gaļu - bagātu ar olbaltumvielām un ar zemu kaloriju un tauku saturu - ar lazdu riekstu - šķiedrvielu, vitamīnu, minerālvielu, olbaltumvielu un veselīgo tauku - labvēlīgajām īpašībām un bezgalīgajām ingvera spējām, ieskaitot tauku dedzinošo efektu. Ideāli!
Kā to izdarīt soli pa solim
- Sagatavojiet dārzeņus un lazdu riekstus. Notīriet dārzeņus. Vispirms nomizojiet burkānu un sagrieziet to žuljēnas sloksnēs. Dariet to pašu ar pipariem. Sasmalciniet sīpolu un ķiplokus. Un sarīvē ingveru. Visbeidzot sasmalciniet lazdu riekstus un novietojiet tos malā.
- Sagatavojiet trušu. Nomazgājiet trušu un sagrieziet to ceturtdaļās, ja tas ir vesels. Pēc tam sāli un piparus un dažas minūtes sautē katliņā, līdz tas kļūst zeltains. Visbeidzot, noņemiet to un rezervējiet.
- Sautē un vāra. Uzkarsējiet eļļu tajā pašā pannā, kurā jūs apbrūninājāt trušu. Vispirms sautējiet sasmalcinātu sīpolu. Tad pievienojiet malto ķiploku un rīvētu ingveru. Un tad julienned dārzeņi. Visu sāli un piparus un sautē apmēram 5 minūtes. Visbeidzot pievienojiet trušu un glāzi ūdens. Pārklājiet kastroli un visu gatavojiet apmēram 40 minūtes zemā siltumā.
- Pēdējais pieskāriens. Pusgatavā gatavošanas laikā pievienojiet timiāna zariņu, sasmalcinātos lazdu riekstus un nedaudz ūdens, ja viss jūsu sākumā ievietotais ūdens ir iztērēts. Pagatavojiet, līdz ūdens ir samazinājies, un pasniedziet karstu.
TrickClara
Triki, lai ēdienam piešķirtu vairāk garšas
Aromātiskie augi ir ļoti daudzpusīgi un rotaļīgi. Timiānu (maigu garšu) var aizstāt ar rozmarīnu, kas ir stiprāks, bet ļoti labi sader ar šo gaļu. Trauku apprec arī Provansas garšaugi, ķimenes un pat pētersīļi.
Neizmetiet truša aknas. Atkārtoti pagatavojiet to un pagatavojiet kopā ar pārējo. Gatavošanas pusceļā noņemiet to, sasmalciniet to ar dakšas palīdzību un pievienojiet to ūdenim. Tas palīdzēs sabiezēt mērci, kas rodas, samazinot ūdens un šķidrumu daudzumu no dārzeņiem un trušiem. Un tas nodrošinās jūs ar daudzām barības vielām.
Ingvers, zvaigžņu sastāvdaļa
Ingvers pieder tai pašai ģimenei kā kurkuma, un, tāpat kā kurkuma, tas stimulē vielmaiņu. Saskaņā ar ķīniešu pētījumu, šīs saknes lietošana var palielināt metabolismu un kaloriju sadedzināšanu līdz pat 20%. Tas arī samazina apetīti un cīnās ar vēdera uzpūšanos. Bet, ja jums ir smalks kuņģis, nepārlieciet to, jo tas var radīt diskomfortu.
