Avokado ir viens no iekārojamākajiem ēdieniem, ņemot vērā tā ieguvumus veselībai un daudzpusību virtuvē. Jūs to varat lietot gan brokastīs, gan jebkurā ēdienreizē vai receptē. Un tas īpaši labi darbojas salātos vai kā uzkodas guacamole vai pastēte veidā. Tomēr dažreiz to ir grūti atrast brīdī, un, apzināti vai neapzināti, mēs to pērkam zaļu. Vai jūs varat kaut ko darīt, lai pirms laika nogatavinātu avokado? Atbilde ir jā.
Veidi, kā paātrināt avokado nogatavošanos
- Ar papīru un āboliem. Dabiskākā (bet arī vislēnākā) metode ir tās rūsēšana ar pilnu ātrumu. Kā? Ievietojiet to brūnā papīra maisiņā vai iesaiņojiet avīzē līdzās banāniem, āboliem vai pat tomātiem. Šie augļi izdala etilēna gāzi, kas izraisa augļu un dārzeņu nogatavošanās paātrinājumu. Šī ir metode, kas vislabāk saglabā visas tā īpašības un nemaz nemaina tās garšu. Tomēr, lai avokado būtu gatavs, jums būs nepieciešamas dažas dienas.
- Mikroviļņu krāsnī. Ja jums tas jādara ar pilnu ātrumu, viena metode, kas darbojas diezgan labi, ir nogatavināt to mikroviļņu krāsnī. Ar ādu un visu to pārduriet vairākās vietās. Ievietojiet to mikroviļņu krāsnī drošā traukā vai ar plastmasas aizsargvāciņu, lai sildot tas netiktu eksplodēts. Ievietojiet to ar pilnu jaudu 30 sekundes, pārbaudiet, kā tas ir, un tas joprojām ir ļoti grūti, sildiet vēl 30 sekundes. Ļaujiet tai atdzist un izmantojiet to parastajā veidā.
- Krāsnī. Vēl viena iespēja ir ietīt to alumīnija folijā un cept 180 ° temperatūrā apmēram 10 minūtes. Pēc tam pagaidiet, līdz tas pilnībā atdziest, noņemiet alumīnija foliju un esat gatavs to izmantot, kā jums patīk.
Kā uzzināt, vai avokado ir nogatavojies
Pirmā lieta, kas jāpatur prātā, ir tā, ka jo tumšāka ir avokado miza, jo tā būs nobriedušāka un arī maigāka. Tomēr, lai neapietu pirkstu visus avokado lielveikalā, ir nekļūdīgs triks, lai uzzinātu, vai tas ir gatavs.
Jums vienkārši jānoņem aste, kas atrodas galā, kas bija piestiprināta pie auga, un jāskatās, kādā krāsā ir bedre, kur tā bija.
- Ja tas ir melns, tas jau ir pagājis.
- Ja tam ir zaļi toņi, tas vēl nav nobriedis.
- Ja tas ir dzeltenīgs, tas drīz gremdēs zobu.
