Smūtiji ir krēmīgi kokteiļi, kas pagatavoti no svaigiem augļiem un dārzeņiem. Smūtijs nāk no gluda , angļu valodas vārda, kas nozīmē "gluds". Tādēļ šo kratījumu galvenā īpašība ir tā, ka tie ir gludi un krēmīgi. Šo tekstūru var panākt ar jogurtu, pienu, dārzeņu dzērienu vai augļiem un dārzeņiem, piemēram, banānu, avokado vai mango. Smūtijus sagatavo ar mikseri vai blenderi.
Smūtiji ir krēmīgi kokteiļi, kas pagatavoti no svaigiem augļiem un dārzeņiem. Smūtijs nāk no gluda , angļu valodas vārda, kas nozīmē "gluds". Tādēļ šo kratījumu galvenā īpašība ir tā, ka tie ir gludi un krēmīgi. Šo tekstūru var panākt ar jogurtu, pienu, dārzeņu dzērienu vai augļiem un dārzeņiem, piemēram, banānu, avokado vai mango. Smūtijus sagatavo ar mikseri vai blenderi.
mango smūtijs
mango smūtijs
Šis kokteilis ir iedvesmots no ļoti populāra Indijas dzēriena: lassi. Tas atvieglo pārtikas sagremošanu, tāpēc Indijā to parasti pasniedz starp vienu trauku vai otru, vai ēdienreižu beigās kā desertu.
- 1 dabīgs jogurts
- 1 mango
- 1 banāns
- Šķipsniņa ingvera, kanēļa un kardamona
Šokolādes smūtijs
Šokolādes smūtijs
Ideāli, lai ņemtu rīta vidū vai kā uzkodu, kad mēs vēlamies kaut ko saldu. Ēdamkarote 100% tīra kakao (bez pievienota cukura) ir 25 grami - apmēram 94 kcal -, tāpēc šis smūtijs nav tik nobarojams, kā varētu domāt.
- 1 liels mizots ābols
- 1 ēdamkarote tīra kakao pulvera
- 200 ml auzu pārslu dzēriena
Zaļais kokteilis
Zaļais kokteilis
Ja vēlaties izmēģināt zaļo kokteiļu paraugu, bet iegūstat kaut ko pārāk zaļu, sāciet ar šo kokteili. Bumbieris nodrošina daudz salduma, turklāt tas ir ļoti diurētiķis.
- 2 bumbieri
- 2 tases kokosriekstu ūdens
- Puse ķekara svaigu spinātu
- 1 datums bez kauliem
Aveņu smūtijs
Aveņu smūtijs
Ja jūs ciešat no aizcietējumiem, šis smūtijs noderēs, pateicoties aveņu un mango caurejas īpašībām. Jūs varat sasaldēt mango (sagrieztus gabaliņos) un avenes un izņemt tos smūtija pagatavošanas laikā, jūs saņemsiet ļoti atsvaidzinošu dzērienu.
- 100 g avenes
- 1 mango
Banānu smūtijs
Banānu smūtijs
Šis kokteilis ir ļoti enerģisks, to var pasniegt kā brokastis. Esiet piesardzīgs, ja jums ir grūtības iet uz vannas istabu, jo tas ir diezgan savelkošs smūtijs.
- 1 banāns
- 1 glāze mandeļu piena
Ananāsu smūtijs
Ananāsu smūtijs
Šis kokteilis palīdz cīnīties ar vēdera uzpūšanos un šķidruma aizturi. Ananāsu un pētersīļu diurētiskais spēks palīdzēs jums iztukšot un attīrīt ķermeni.
- 250 g ananāsu
- 1 sauja pētersīļu lapu
- 1/2 tējkarotes kurkumas vai mazs kurkumas saknes gabaliņš
Burkānu smūtijs
Burkānu smūtijs
Ja jums ir maz enerģijas, šis C vitamīna un bekarotīna kokteilis no apelsīna un burkāna palīdzēs jums justies mazāk nogurušam.
- 2 burkāni
- 1 oranža
- Pusi laima sulas
- 6 neapstrādātas Indijas rieksti
Smūtija trauks
Smūtija trauks
Smūtija trauks ir kā parasts smūtijs, bet tas ir pagatavots ar mazāku ūdens daudzumu, tas paredzēts lietošanai ar karoti. Papildus virspusē pievieno virskārtas: sagrieztus augļus, riekstus, sēklas … Ideāli piemērots brokastīm.
Bāzei:
- 1 banāns
- Puse roktura
- Sauja spinātu
- Pusi glāzes dārzeņu dzēriena
Par virskārtu:
- Banānu sagriež šķēlēs
- Sagriezts mango
- 1 ēdamkarote linu sēklu
Smūtiji ir krēmīgi kokteiļi, kas pagatavoti no svaigiem augļiem un dārzeņiem. Vārds smoothie ir angļu valoda, tas ir atvasinājums no īpašības vārda smooth , kas nozīmē gluds. Šo gludo tekstūru var panākt ar dažiem neraksturīgiem dārzeņiem, piemēram, banānu, avokado vai mango, vai ar pienu, jogurtu vai dārzeņu dzērienu. Smūtijus sagatavo ar mikseri vai blenderi; nevis ar blenderi vai sulu spiedi.
Dietoloģe-uztura speciāliste Karla Zaplana, grāmatas Zaļie kokteiļi autore , iesaka augļus un dārzeņus vienmēr sajaukt, tos sasmalcinot ar šķidrumu, piemēram, ūdeni, kokosriekstu ūdeni, dārzeņu dzērienu, tējām, uzlējumiem vai augļu sulu.
Smūtiji ir labs veids, kā mitrināt un barot ķermeni ar ogļhidrātiem, olbaltumvielām, labajiem taukiem, vitamīniem, minerālvielām, antioksidantiem un fermentiem. Turklāt tie palīdz palielināt augļu un dārzeņu gabalu skaitu, kurus mēs ēdam katru dienu. Viņiem nav jāaizstāj neviens pamatēdiens. Iekļaujiet tās brokastīs vai arī lietojiet tās kā rīta uzkodu vai uzkodu.
Mūsu sadarbībā iesaistītais uztura speciālists Karloss Rioss skaidro, ka, ja kokteiļi ir paštaisīti, mums nevajadzētu uztraukties, ka tie ir neveselīgi - tāpat kā lielveikalā nopērkamās sulas. "Tā cukura saturs ir mazāks, turklāt tie uztur šķiedrvielas un derīgos savienojumus. Patiesībā tradicionālā Andalūzijas gazpacho - mūsu nacionālā kokteiļa - lietošana ir saistīta ar zemāku hipertensijas izplatību Vidusjūras reģiona populācijās. Vienīgais, kas jāpatur prātā, ir tas, ka tas nodrošinās mazāk sāta, salīdzinot ar veseliem dārzeņiem, ”viņš piebilst.
Veseli un viegli kokteiļi
- Mango smūtijs. Jogurts, mango un banāns
- Šokolādes smūtijs. Ābolu, kakao pulvera un auzu dzēriens
- Zaļais kokteilis. Bumbieru, spinātu un kokosriekstu ūdens
- Aveņu smūtijs. Avenes un mango
- Banānu smūtijs. Banānu un mandeļu piens
- Ananāsu kokteilis. Ananāsi, pētersīļi un kurkuma
- Burkānu smūtijs. Burkāns, apelsīns, Indijas rieksti un laims
- Smūtija trauks. Banāns, mango un spināti ar banāna šķēlītēm, mango un sēklām
Kā pagatavot augļu un dārzeņu kokteili
- Vienmēr dariet to ar maisītāju vai blenderi, nevis ar sulu spiedi vai blenderi. Tādā veidā jūs iegūsiet blīvu un krēmīgu tekstūru, ko meklējam, kā arī saglabās visas dārzeņu šķiedras.
- Ja vēlaties, lai tas būtu vieglāks, pievienojiet vairāk dārzeņu nekā augļu.
- Kad sastāvdaļas ir sasmalcinātas, pievienojiet ūdeni, pienu vai dārzeņu dzērienu, līdz iegūstat vēlamo tekstūru.
- Izvairieties no piena sajaukšanas ar citrusaugļiem, jo tas šķeļ.
- Papildiniet savus kokteiļus ar garšvielām, riekstiem un sēklām.
- Ietaupiet laiku, ja paciņas ar dārzeņiem un sagrieztiem augļiem turiet saldētavā. Ja vēlaties smūtiju, tas vienkārši jāizņem, jāsadrupina un jāpievieno šķidrā daļa.
Ja jums šeit patīk kokteiļi, jums ir vairāk receptes detoksikācijas sulām, detox kokteiļiem un kokteiļiem, lai zaudētu svaru.
