- Sastāvdaļas:
- 8 lielas romiešu salātu lapas
- 8 spinātu lapas
- 2 sarkano kāpostu lapas un 2 ķīniešu kāposti
- 2 burkāni
- 1 sarkanā paprika un 1 maza dzeltenā paprika
- 4 redīsi
- 1/2 mango un 1/2 ābolu
- 1/2 gurķa un 1/2 sarkanā sīpola
- 1 neliela ķekars pētersīļu
- 1 sauja brokoļu vai lucernas kāpostu
- 50 g valriekstu viegli sasmalcina
Vai jums ir celiakija vai jūs meklējat alternatīvu glutēnu vai izsekot graudu sviestmaizes, jums ir izmēģināt šo salātu ietīšana ar augļiem un dārzeņiem, kā vegānu recepti, jo tas nav dzīvnieku izcelsmes sastāvdaļas.
Aptinumi ir tako, burrito vai fajitas, tipisku meksikāņu ēdienu variants, kurā pildījumu iesaiņo tortiljā, kas izgatavota no kviešiem, kukurūzas vai citām plakanām maizēm.
Šajā gadījumā salātu lapas aizstājam ar tortilju vai plātsmaizi, kas no receptes noņem lipekli. Un tradicionālā pildījuma (kurā parasti ir vistas gaļa, liellopa gaļa vai jūras veltes) vietā mēs ievietojam augļus un dārzeņus, ar kuriem mēs saprotam, ka šī 100% veģetāro recepte ir arī 100% bez vainas apziņas vegāns .
Kā soli pa solim pagatavot salātu iesaiņojumus ar augļiem un dārzeņiem
- Sagatavojiet pildījumu. Ļoti labi nomazgājiet visus augļus un dārzeņus. Noņemiet salātu cieto daļu, jo tas apgrūtina velmēšanu. Un pārējos augļus, lapas un dārzeņus sagrieziet žuljēnā vai plānās šķēlēs.
- Izveidojiet pamatu. Lai iesaiņotu katru iesaiņojumu, izmantojiet divas salātu lapas. Pārklājiet tos un uzlieciet nedaudz katra dārzeņu un augļu, sasmalcinātu pētersīļu, kāpostu un sasmalcinātu riekstu. Lai to izrotātu, varat pievienot nedaudz guacamole, hummus vai pavadīt to ar vieglu vinigretu vai citronu sulu.
- Aptiniet ietinumu un pasniedziet. Sarullējiet to un, ja vēlaties, aizveriet ar pārtikas kvalitātes kokvilnas auklu vai caurduriet to ar pāris zobu bakstāmiem, lai tas nesadalītos. Pasniedziet to tā, kā tas ir, vai uzglabājiet to traukā, vēlams ledusskapī, līdz tas ir gatavs lietošanai.
Klāras triks
Eksotisks pieskāriens
Jūs varat arī padarīt šos iesaiņojumus ar Ķīnas kāpostu vai kāpostu lapām. Un, ja vēlaties pievienot "suši" pieskārienu, salātu vietā iesaiņojiet ar nori jūras aļģu lapu.
