Receptes ar labu garastāvokļa efektu

Tagad, vairāk nekā jebkad agrāk, mums ir nepieciešams lielisks laba humora spēriens. Gadījumā, ja jūs nezināt, izrādās, ka  ir pārtikas produkti, kas var palīdzēt saglabāt garastāvokli  (jā, mēs esam nopietni). Un pats labākais ir tas, ka tie ir garšīgi! Nav svarīgi, vai jūs esat lejā, jums ir bijusi smaga darba diena vai esat maz gulējis, šīs receptes liks jums pasmaidīt (protams, kad jūs tos izmēģināt). 

Tagad, vairāk nekā jebkad agrāk, mums ir nepieciešams lielisks laba humora spēriens. Gadījumā, ja jūs nezināt, izrādās, ka  ir pārtikas produkti, kas var palīdzēt saglabāt garastāvokli  (jā, mēs esam nopietni). Un pats labākais ir tas, ka tie ir garšīgi! Nav svarīgi, vai jūs esat lejā, jums ir bijusi smaga darba diena vai esat maz gulējis, šīs receptes liks jums pasmaidīt (protams, kad jūs tos izmēģināt). 

Kartupeļu un lašu timbale

Kartupeļu un lašu timbale

4 cilvēki - 45 min - 210 kcal

Sastāvdaļas:

• 3 vidēji kartupeļi
• 2 sarkanie sīpoli
• 250 g kūpināta laša
• Aromātiski augi
• Olīvju eļļa
• Sāls
• Pipari

sagatavošana:

1. Nomazgājiet kartupeļus, ja iespējams, berzējiet tos ar otu, lai notīrītu visus netīrumus. Kartupeļus ar ūdeni un šķipsniņu sāls ielieciet kartupeļus veselus un ar ādu un uzkarsējiet. Pagatavojiet kartupeļus apmēram 35 minūtes; Pārbaudiet, vai caurdurot tos ar dakšiņu, tie ir mīksti.
2. Nomizojiet un sagrieziet sīpolus apmēram puscentimetru biezos gredzenos. Apcepiet pannu ar nedaudz eļļas un vāriet sīpolu gredzenus, kas pārklāti un uz nelielas uguns, līdz tie ir mīksti; pēc tam palieliniet uguni, lieciet tām vēl vienu minūti, lai apbrūninātu un rezervētu.
3. Kartupeļus notecina, ļauj tiem sasilt un sagriež 1 cm biezās šķēlēs; tos sāli un piparus un katru notīriet ar dažiem pilieniem olīveļļas. Atdaliet kūpinātu lasi šķēlēs.
4. Salieciet timpanus.Lai to izdarītu, uz pasniegšanas plāksnes ielieciet kartupeļu šķēli, uz tās novietojiet pāris laša šķēles un dažus sīpolu gredzenus; atkārtojiet sēriju vēlreiz, beidzot ar dažiem sīpolu gredzeniem.
5. Atkārtojiet to pašu procesu, līdz ir samontēti 8 timpāni. Nomazgājiet aromātiskos augus un nosusiniet tos. Dekorējiet timpanus ar tiem un pasniedziet tos silti.

• Kartupeļi nodrošina sarežģītus ogļhidrātus, kas novērš cukura līmeņa pazemināšanos, un tādējādi garastāvoklis paliek stabils. Atklājiet citas receptes ar gardiem kartupeļiem, kas ir vieglāki nekā jūs domājat.

Laša fileja ar zaļo mērci

Laša fileja ar zaļo mērci

4 cilvēki - 20 min - 275 kcal

Sastāvdaļas:

• 4 laša filejas pa 200 g katrā
• 4 mini cukini
• 1 glāze zivju buljona
• 2 ēdamkarotes baltvīna
• 2 pētersīļu zariņi
• 1 tējkarote kukurūzas cietes
• ēdami ziedi
• Olīvju eļļa
• Sāls pipari

sagatavošana:

1. Sildiet zivju buljonu ar pētersīļiem, uzvāra un sablendē. Kukurūzas cieti atšķaida ar vīnu, ielej katliņā ar buljonu un nepārtraukti maisot karsē, līdz iegūst biezu mērci. Sāls un pipari un rezerves.
2. Pagatavojiet visu cukini sālsūdenī. Nosusiniet tos un novietojiet tos malā.
3. Sāli un piparus lasi un vāra uz ļoti karstas restes apmēram 2 minūtes katrā pusē. Sadaliet zivis uz plāksnēm un uzlieciet plānās šķēlēs sagrieztus cukīnus un dažus ēdamus ziedus. Aplej karsto mērci un pasniedz.

• Lasis un taukainas zivis papildus vērtīgam omega 3 taukskābju avotam (nepieciešami sirds un asinsvadu slimību profilaksei) satur ievērojamu daudzumu lizīna un triptofāna, kas jūs atslābina un paaugstina garastāvokli. Vai vēlaties vairāk ideju ar lasi? Šeit jūs esat.

Salāti ar avokado ziedu

Salāti ar avokado ziedu

4 cilvēki - 30 min - 220 kcal

Sastāvdaļas:

• 2 stingri avokado (ja tie ir pārāk zaļi, šeit mēs jums pateiksim, kā nogatavināt avokado ar pilnu ātrumu)
• 1 mango
• 200 g zemeņu
• Dažas salātu lapas
• 50g zemesrieksti, nomizoti
• 1 citrons
• Fenheļa lapas
• Apple vinager
• Olīvju eļļa
• Sāls

sagatavošana:

1. Sasmalciniet zemesriekstus kopā ar 70 ml olīveļļas, 2 ēdamkarotēm ābolu sidra etiķa un šķipsniņu sāls. Rezervējiet vinigretu vēlākai garšvielu pagatavošanai.
2. Nomazgājiet zemenes, nosusiniet un sagrieziet šķēlēs. Notīriet mango un sagrieziet to mazos kubiņos.
3. Pārgrieziet avokado uz pusēm, veicot griezumu gareniski. Noņemiet bedri un izsijiet mīkstumu. Ielieciet pusītes uz eļļotas virsmas un sagrieziet tās platumā plānās šķēlēs; Apkaisiet tos ar citronu sulu un izveidojiet tos rozā.
4. Nomazgājiet salātus un sajauciet tos ar augļiem un avokado ziedu. Rotā ar fenheli un saģērbt ar vinigretu.

• Avokado ir bagāts ar magniju un piridoksīnu, kas organismam nepieciešams serotonīna - hormona - pagatavošanai, kas papildus tam, ka mums ir labs garastāvoklis (tieši tāpēc viņi to sauc par pēdējo laimi), novērš arī mūsu izsalkumu. Nepalaidiet garām citas receptes ar avokado, viegli un … garšīgi!

Trīskrāsu flanši

Trīskrāsu flanši

4-6 cilvēki - 1 h 10 min - 250 kcal

Sastāvdaļas:

• 350 g ķirbja
• 1 burkāns
• 350 g sarkano kāpostu
• 300 g spinātu
• 1 sīpols
• 3 olas
• 200 ml krējuma
• Viegls etiķis
• Muskatrieksts
• 2 timiāna zariņi
• Ratatouille, rīvmaize
• Eļļa, sāls, pipari

sagatavošana:

1. Sīpolu sarīvē un mīca. Sasmalciniet burkānu un ķirbi un apcepiet tos. Pārklājiet ar ūdeni, pagatavojiet 15 minūtes un sasmalciniet ar 1/3 no sīpola; sāli un piparus un pievieno muskatriekstu.
2. Sasmalciniet un sautējiet spinātus, sezonu ar sāli un pipariem un pievienojiet timiānu. Sasmalciniet ar pusi no atlikušā sīpola. Pagatavojiet sarkanos kāpostus 15 minūtes sālsūdenī un 1 tējkaroti etiķa un iztukšojiet. Sautējiet to eļļā un sasmalciniet ar atlikušo sīpolu.
3. Sakul olas ar krējumu. Sadaliet to 3 daļās un sajauciet tos ar katru biezeni. Eļļojiet dažas flaneras, apkaisa tās ar rīvmaizi un piepildiet. Pagatavojiet pārslu 15 minūtes 180 ° temperatūrā ūdens vannā. Dekorē ar pisto.

• Dārzeņi ir ļoti bagāti ar magniju - minerālu, kas palīdz mums būt izturīgākiem pret stresu un tā sekām.

Vistas krūtiņa ar dārzeņiem

Vistas krūtiņa ar dārzeņiem

4 cilvēkiem - 40 min + macerācija - 180 kcal

Sastāvdaļas:

• 2 vistas krūtis
• 1 burkāns
• 2 ķiploki
• 1 zaļie pipari
• 1⁄4 sarkanie kāposti
• 1 cukini
• 1 citrona sula
• Sojas mērce
• Dažas cigoriņu lapas
• Rozā piparu graudi
• Oregano
• Olīvju eļļa
• Sāls
• Pipari

sagatavošana:

1. Sāliet un piparējiet vistas krūtis un ielieciet tos traukā kopā ar citronu sulu, saspiestu ķiploku, ēdamkaroti raudenes un divām ēdamkarotēm eļļas. Maisiet tā, lai šķidrums labi pārklātu krūtis, un ļaujiet tām vismaz 1 stundu atpūsties, lai absorbētu garšas.
2. Noteciniet krūtis no macerēšanas šķidruma. Apkārt tos (vienu līmētu pie otra) ar virtuves auklu, lai tie būtu vairāk vai mazāk ruļļa formā. Apbrūniniet tos nonstick kastrolī apmēram 15 minūtes ar zemu karstumu. Noņemiet tos un ļaujiet tam nomierināties.
3. Notīriet dārzeņus un sasmalciniet tos visus. Sildiet divas ēdamkarotes eļļas lielā pannā, pievienojiet dārzeņus un sautējiet tos apmēram 4 minūtes lielā karstumā. Pievienojiet divas ēdamkarotes sojas mērces, samaisiet un noņemiet no uguns.
4. Nomazgājiet cigoriņu lapas un nosusiniet. Lai pasniegtu, ievietojiet sautētos dārzeņus kopā ar cigoriņiem liela ēdiena trauka pamatnē. Augšā ar krūtīm sagriež plānās šķēlēs un apkaisa ar rozā pipariem.

• Vistas gaļa ir bagāta ar fenilalanīnu, aminoskābi, kas palīdz uzlabot garastāvokli un mazina sāpes. Šeit ir vairāk recepšu ar vistu (ja jums ir apnicis ēst vistas gaļu).

Glāzes "viltus" siera kūkas

Glāzes "viltus" siera kūkas

4 cilvēki - 15 min - 330 kcal

Sastāvdaļas:

• 100 g auzu pārslu cepumu
• 40g sviesta
• Sāls
• 250 g grieķu jogurta
• 1 tējkarote vaniļas garšas
• 30 g brūnā cukura
• 4 ēdamkarotes gaišā melleņu ievārījuma
• 100 g mellenes

sagatavošana:

1. Sasmalciniet cepumus un sajauciet tos ar izkausētu sviestu un sāli; Izdaliet mazās stikla glāzēs. Ar elektriskajiem maisītājiem sakuļ jogurtu kopā ar cukuru un vaniļas ekstraktu. Ielieciet krējumu konditorejas maisiņā ar cirtainu sprauslu un rezervējiet ledusskapī.
2. Ievārījumu atšķaida ēdamkarotē ūdens un ielieciet to katliņā. Pievieno mellenes un vāra 2 minūtes. Izņemiet un ļaujiet atdzist.
3. Izņemiet glāzes no ledusskapja un pievienojiet tam jogurta krēma slāni; un pēc tam dažas ēdamkarotes melleņu coulis. Atkārtojiet ar vairākiem slāņiem, līdz esat pabeidzis to pildīšanu.

Ābolu jogurta gratīna glāzes

Ābolu jogurta gratīna glāzes

4 cilvēki - 30 min - 113 kcal

Sastāvdaļas:

• 4 āboli
• 1⁄2 citrona
• 4 tējkarotes zemes kanēļa
• 200 g grieķu jogurta
• 20 g brūnā cukura
• 2 piparmētru zariņi

sagatavošana:

1. Ābolus nomizo un pārgriež uz pusēm. Izgatavojiet tos un sagrieziet kauliņos, izņemot vienu; apslaka ar citrona sulu un noliek malā. Pārkaisa kauliņus ar kanēli. Sadaliet tos atsevišķos stikla traukos.
2. Pievienojiet dažas ēdamkarotes jogurta. Izlīdziniet virsmu ar lāpstiņu un uzglabājiet saldētavā, līdz virsma kļūst kompakta.
3. Rezervēto ābolu sagrieziet plānās šķēlēs un ielieciet uz plāksnes, kas izklāta ar pergamenta papīru. Apkaisa tos ar cukuru un grilē zem cepeškrāsns grila, līdz tie ir karamelizēti.
4. Izņemiet glāzes no saldētavas, virsū izklājiet ābolu šķēles un izrotājiet ar dažām piparmētru lapām.