Vieglas un garšīgas zaļo sparģeļu receptes

Grilēti sparģeļi un cepta liellopa grauzdiņš

No vienas puses, malumediniet saldo sīpolu vai karamelizējiet to (šeit ir norādīts, kā to izdarīt soli pa solim). Un, no otras puses, sagatavojiet sparģeļus. Izmetiet sparģeļu cieto galu un grilējiet vai pagatavojiet daudz verdoša ūdens. Kad tie ir mīksti, noņemiet tos no uguns un ievietojiet traukā ar aukstu ūdeni un ledu, lai tos atdzesētu. Grauzdē dažas maizes šķēles. Virsū liek sīpolu un sparģeļus. Pa virsu lieciet grauzdētas liellopa gaļas šķēles, liellopa karpačo vai vārītu šķiņķi, izrotājiet ar medu un sinepju mērci un pasniedziet.

Mērces pagatavošanai sajauciet 3 ēdamkarotes sinepju ar ½ medus. Tad pamazām pievienojiet 3 ēdamkarotes olīveļļas, viegli sakuļot ar dakšiņu, to darot, lai emulgētu.

Sparģeļu salāti ar tomātiem un biezpienu

Jums vienkārši jāgatavo savvaļas sparģeļi no 6 līdz 7 minūtēm un jāsajauc ar tomātiem, biezpienu, valriekstiem un pīpēm. Veģetāru recepte, kas papildus attīrīšanai ir ļoti viegla, jo ne sparģeļos, ne biezpienā nav daudz kaloriju un barojoša, pateicoties sieram, riekstiem un pīpēm.

Sparģeļi sarullēti ar kārtaino mīklu

Izrullē kārtainās mīklas lapu un sagriež to 8 tāda paša izmēra kvadrātos. Veidojiet ruļļus ar bekona gabalu un 3 sparģeļiem. Aptiniet tos un aizveriet, piespiežot kārtainās mīklas, sāls un piparu galus un cepiet 15 minūtes iepriekš uzkarsētā krāsnī 220 ° temperatūrā, līdz kārtainā mīkla kļūst zeltaini brūna. Tas ir tik viegls ēdiens, ka jūs varat atrisināt vakariņas bez konserviem.

CLARA triks. Lai padarītu tos zeltainākus, pirms cepšanas biezo mīklu notīriet ar sakultu olu.

Sparģeļu salāti ar kūpinātu lasi un zemenēm

Tas ir ļoti viegli pagatavojams recepte, kas aizņem 15 minūtes un satur tikai 240 kalorijas. Un tas ir arī diezgan lēts un tam ir neatvairāms izskats. Ar šādām koordinātām mums nav nekas dīvains. Tā ir viena no demonstrācijām, ka pastāv vienkāršas un gardas diētas receptes.

Olu kultenis ar sparģeļiem ar garnelēm

Sautējiet dažus sparģeļus 2-3 minūtes ar lielu siltumu un rezervējiet. Tajā pašā pannā pāris minūtes sautē dažas garneles un arī rezervē. Sakuliet olas un pievienojiet tās pannā. Samaziniet uguni līdz minimumam, samaisiet un, kad tie sāk sacietēt, izslēdziet uguni, pievienojiet sparģeļus un garneles un kārtīgi samaisiet. Tā ir viena no ātrām un vienkāršām receptēm, kad nevēlaties sarežģīt savu dzīvi.

Veģetārā alternatīva. Tie ir ļoti labi arī ar sēnēm vai citām sēnēm, nevis garnelēm.

Sparģeļu salāti ar tomātiem un olu

Lūk, silti salāti, kas papildus vieglai un ātrai receptei (tas prasa tikai dažas minūtes) ir garšīgi un tikpat viegls kā barojošs. Pagatavojiet olu. Tikmēr grilējiet vai grilējiet savvaļas sparģeļus (vai sautējiet dažus no laivas). Tad pārgrieziet dažus ķiršu tomātus uz pusēm (vai dažus parastos šķēlēs) un nedaudz tos grilējiet uz tās pašas restes vai grila un, visbeidzot, salieciet šķīvi: ar tomātiem apakšā un sparģeļiem un olu virsū.

Šajā versijā mēs esam ievietojuši mīcītu olu, bet jūs varat to ievietot, kā jums patīk. Uzziniet šeit, kā soli pa solim pagatavot perfektu olu.

Sparģeļi ar bekonu

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 °. Tikmēr nomazgājiet sparģeļus un noņemiet cietāko stublāja daļu. Aptiniet tos ar bekona sloksni, ievietojiet traukā ar cepeškrāsni un cepiet 12-15 minūtes. Jūs varat tos pasniegt uz tomātu maltas gaļas un zemenēm, kas garšotas ar eļļu un citronu sulu. Un komplektā ar drupinātu svaigo sieru un mandeļu šķēlītēm.

Šķiltavas. Speķa vietā iesaiņojiet tos ar vārītu šķiņķi vai aukstu tītaru.

Cukini nūdeles ar sparģeļiem

Sālītu ūdeni uzvāra, pāris minūtes vāra cukini sloksnes un savvaļas sparģeļus, nokāš un noliek malā. Cepšanas traukā ar nedaudz karstas eļļas apbrūnina dažus priežu riekstus, pievieno malto ķiploku un tomātus, kas sagriezti uz pusēm, un visu pavāra pāris minūtes. Pievienojiet cukini nūdeles un sparģeļus. Sāli un piparus un dažus mirkļus maisa. Izdaliet tos uz plāksnēm un izrotājiet tos ar izturēta siera šķēlītēm.

Parādošāks. Lai cukini un sparģeļi būtu zaļāki, tieši pēc vārīšanas un pirms notecināšanas tos ātri atdzesē traukā ar ūdeni un ledus gabaliņiem.

Sparģeļu kūka, tomāti un biezpiens

Kamēr cepeškrāsns ir uzkarsusi līdz 200 °, 20 cm pīrāga veidni izklāj ar atdzesētu kārtainās mīklas disku. Virsū liek sautētus puravus, sautētus sparģeļus un dažus uz pusēm pārgrieztus tomātus. Sāli un piparus, pa virsu pārkaisa biezpienu vai citu mazos kubiņos sagrieztu sieru, apkaisa ar eļļas pavedienu un cep apmēram 25 minūtes, līdz kārtainā mīkla ir zeltaini brūna. Rotā ar aromātiskiem augiem un pasniedz. Tā ir viena no mūsu vienkāršajām un neatvairāmajām vakariņu idejām.

Vairāk ideju. Tas ir arī ļoti garšīgs ar kubiņos sagrieztu šķiņķi.

Atklājiet šeit vairāk receptes ar kārtaino mīklu: viegli un ļoti vilinoši.

Sparģeļi ar anšoviem

Notīriet sparģeļu ķekaru, noņemot cietāko stublāja daļu un pēc tam ar mizotāja palīdzību nomizojiet pārējo. Nomazgājiet tos un vāriet katliņā ar nedaudz ūdens un sāls 10 minūtes. Iztukšojiet tos un atdzesējiet ūdenī ar dažiem ledus gabaliņiem, lai tie atgūtu zaļo krāsu. Sagatavojiet malto maurlokus, sarkanos un dzeltenos piparus un marinētos gurķus. Grupējiet sparģeļus pa trim, ieskaujiet tos ar konservētām anšovu filejām un pasniedziet ar picadillo un vinigretu.

Lai pagatavotu mērci. Sasmalciniet 3 vai 4 anšovus ar dažiem pilieniem etiķa, šķipsniņu sāls, šķipsniņu cukura, domuzīmi eļļas un nedaudz sasmalcinātu pētersīļu. Vairāk vienkāršu salātu mērču un vinigretu, šeit.

Sparģeļi ar gliemežiem

Pusi kilogramu gliemeņu ievieto traukā, kas pārklāts ar ūdeni un lielu daudzumu sāls uz dažām stundām vēsā vietā, lai izdalītos smiltis. Uzkarsē pannu ar eļļu un 4-5 minūtes sautē sparģeļu ķekara un apmēram 8 jaunu ķiploku kāpostu galus. Pievienojiet rīvētu ingveru, tējkaroti sezama sēklu un iztukšotos gliemenes. Ielejiet glāzi baltvīna, pāris ēdamkarotes sojas mērces un garšojiet ar šķipsniņu piparu. Pārklājiet un pagaidiet, līdz atveras gliemeži. Apkaisa ar lielu daudzumu sasmalcinātu pētersīļu un pasniedz.

Bez alkohola. Ja vēlaties, baltvīnu varat aizstāt ar glāzi zivju buljona.

Sparģeļu un šķiņķa omlete

Notīriet 1 ķekars sparģeļu, noņemot kātu pamatnes un koksnes daļas. Pagatavojiet tos sāļā ūdenī 12 līdz 15 minūtes, atkarībā no biezuma; tiem jābūt ļoti mīkstiem. Nosusiniet tos un sasmalciniet mazus. No otras puses, viegli apcep nedaudz sauļotu šķiņķa kubiņu. Pievienojiet malto ķiploku un sparģeļus un turpiniet gatavot vēl 2 minūtes, neļaujot ķiplokiem sadedzināt. 4 olas saplaisā un sakuļ. Pievienojiet iepriekšējo sagatavošanu un pagatavojiet tos nelīpošā pannā ar nedaudz eļļas, apmēram 2 minūtes katrā pusē.

Veģetārā versija. Atbrīvojieties no šķiņķa un nomainiet to ar ķiploku vai sēnēm.

Lasis un papilote ar sparģeļiem un brokoļiem

Ar papillote vai arī silikona gadījumā pagatavot laša fileju kopā ar savvaļas sparģeļi, brokoļi zariņiem un tomātiem.

Cita kulinārija. Jūs varat to pagatavot arī cepamtraukā, kas pārklāts ar pergamenta papīru vai alumīniju.

Šeit ir vairāk brokoļu receptes jums (NAV) veggie faniem.

Vārīta ola ar sparģeļiem un sēnēm

Tas ir tik vienkārši, kā grilēt vai grilēt savvaļas sparģeļus (vai sautētus konservētus) un sagrieztas sēnes un pavada tos ar Ibērijas šķiņķi un vārītu vai mīksti vārītu olu.

Lai piešķirtu tai īpašu pieskārienu, varat pievienot dažus sautētus priežu riekstus un nedaudz Rokforas siera.

Atklājiet vairāk receptes, kuras varat pagatavot, izmantojot pieliekamos.

Sparģeļu un sēņu krējums

Sparģeļi un sēņu krēms

Vispirms sagrieziet sparģeļu ķekaru gabalos un sagrieziet divas vai trīs saujas sēņu. Pēc tam uz nelielas uguns sautē sīpolu ar eļļas pavedienu. Kad tas sāk būt caurspīdīgs, pievienojiet sēnes un sparģeļus. Jūs garšojat ar sāli, pipariem un muskatriekstu un gatavojat, līdz gatavs. Pievieno glāzi šķidrā vājā krējuma. Ļaujiet tai vēl 5 minūtes vārīties uz lēnas uguns un ielieciet to blenderī.