2018. gadā Spānijā tika patērēti 74 miljoni avokado, kas ir par 35% vairāk nekā iepriekšējā gadā. Viņa lielā prasība? Tās daudzie ieguvumi veselībai.
Kādas īpašības piemīt avokado?
Atšķirībā no tā, kas notiek ar citiem “brīnumainajiem” ēdieniem, avokado veselīguma reputācija ir vairāk nekā pelnīta, jo tā ieguvumi ķermenim ir daudzkārtīgi. Iekšējo slimību pārskatā publicētie pētījumi atklāja, ka tie, kas regulāri ēd avokado, mēdz ēst veselīgāk, sver mazāk un viņiem ir labāka veselība.
- Labi sirdij. No uztura viedokļa viena no tās galvenajām īpašībām ir augsts mononepiesātināto tauku, piemēram, olīveļļas, saturs. Tādējādi tas ir lielisks sirds un asinsvadu veselības sabiedrotais. Tas palīdz pazemināt ZBL vai sliktā holesterīna līmeni, kamēr tas palielina ABL vai labu, tas novērš aterosklerozi (artēriju sienu elastības trūkumu) un citas slimības, piemēram, stenokardiju vai miokarda infarktu.
- Bagāts ar šķiedrvielām. Tas ir viens no bagātākajiem šķiedrvielu augļiem, kas šķīst un nešķīst. Tas padara to ļoti sātīgu, papildus tam, lai izvairītos no aizcietējumiem un regulētu glikozes līmeni asinīs.
- Antioksidanta spēks. Aptuveni 100 g avokado nodrošina 25% no ikdienas vitamīna E un 22% no C vitamīna daudzuma, kas abi ir pazīstami ar lielisko antioksidantu spēju.
- Citas īpašības. Turklāt tas satur arī lielu daudzumu A vitamīna (veicina labu acu veselību), B grupas vitamīnus (nepieciešams nervu sistēmai), folijskābi (būtiska grūtniecēm un pareizai mazuļa attīstībai) un ir bagāta minerālvielās, piemēram, magnijā un kālijā.
Vai avokado padara jūs resnu?
Ja arī jūs domājat, vai avokado nobaro vai nē, mēs atrisinām jūsu šaubas. Sākumā nevar teikt, ka viens ēdiens nobarojas, tas būs atkarīgs no tā, kā ir pārējā diēta. Bet jebkurā gadījumā saskaņā ar pētījumu, kas publicēts Nutritional Journal, 1/2 avokado pievienošana ikdienas uzturam var palīdzēt saglabāt kilogramus. Iemesls? Tas, ka ir ļoti sātīgi, 3-5 stundu laikā pēc ēšanas samazina vēlmi uzkodēt par 40% .
- Veselīgi, bet ar mēru. Kā norāda Barselonas dietologu klīnikas Alimmenta eksperte uztura jautājumos Sara Martínez, mēs nevaram aizmirst faktu, ka avokado ir daudz taukaināks auglis nekā citi augļi, piemēram, tomāti. Aptuveni 80% no jūsu enerģijas nāk no taukiem. Un, lai arī šie tauki ir veselīgi, tie nodrošina daudz kaloriju. Avokado ir aptuveni 240 kcal, 10-20% no mums vajadzīgajām kalorijām dienā. Ja mēs pievienojam kalorijas no grauzdētas maizes, nachos … skaitlis var pieaugt. Turklāt avokado nodrošina apmēram 30 g tauku, kas ir vairāk nekā puse no tā, kas mums vajadzīgs dienā.
- Cik daudz avokado es varu ēst? Galvenais, lai nepieņemtu svaru, ir kontrolēt patērēto daudzumu. Kā skaidro Sara Martínez, patērējamais daudzums un biežums mainīsies atkarībā no katra svara mērķa (pieaugums, zaudēšana vai noturēšana). Parasti cilvēkiem ar normālu svaru dienā ieteicams lietot ne vairāk kā pusi no avokado. No otras puses, svara zaudēšanas diētās parasti ieteicams lietot apmēram 2 reizes nedēļā apmēram 30–40 g daudzumā, kas būtu līdzvērtīgs aptuveni 1/2 mazam avokado.
- Ja vēlaties samazināt kalorijas … Paturiet prātā, ka ne visām avokado šķirnēm ir vienādas kalorijas. Tātad viena no iespējām būtu izvēlēties tādas šķirnes kā "niedres" vai "stipras", kas ir vieglākas. Un jūs varat arī sajaukt to ar citiem mazāk kaloriju augļiem un dārzeņiem.
Vai ir labi ēst kaulu?
Izplatījusies ideja, ka ir veselīgi ēst sasmalcinātā avokado bedrīti, jo tā ir ļoti bagāta ar antioksidantiem un šķiedrvielām. Lai gan ir taisnība, ka daži sākotnējie pētījumi ir parādījuši, kā kauls satur dažādus fitoķīmiskos preparātus, tā ietekme ir pētīta tikai žurkām vai lokāli. Joprojām nav pierādījumu, ka tas ir drošs cilvēkiem, tāpēc labāk to nelietot.
Un, ja pēc izlasīšanas esat vēlējies paņemt šo augli, apskatiet labākās ātru un garšīgu avokado salātu receptes.
