Auzu īpašības: kāpēc tas ir tik labs?

Graudaugu karaliene

Tās priekšrocības sirds un asinsvadu veselībai, nervu sistēmai, gremošanas sistēmai vai pat svara zaudēšanai ir ievietojušas auzas labības augšdaļā. Mēs jums pastāstām visus tā noslēpumus, tā priekšrocības, kā vispiemērotākajā un veselīgākajā veidā ņemt auzu pārslu un kur to iegūt, ja jums tās nav pie rokas.

Auzu galvenās īpašības

Ļoti barojoša. Tieši graudaugi nodrošina visvairāk olbaltumvielu.
Daudz šķiedrvielu. Tajā vienlaikus ir šķīstošās un nešķīstošās šķiedras.
Veselīga enerģija. Tas satur daudz lēnas absorbcijas hidrātu.
Bagāts ar minerālvielām un B grupas vitamīniem, kā arī ar daudziem antioksidantiem un pretiekaisuma līdzekļiem.
Veselīgi tauki. Lielākā daļa ir nepiesātināti un tāpēc ieteicami

Auzu pārslas svara zaudēšanai?

Jā. Auzu pārslas ir lielisks sabiedrotais, lai zaudētu svaru. Kāpēc? Tā kā vairāk olbaltumvielu un šķiedrvielu nekā citiem graudaugiem - kā arī mazāk ogļhidrātu (un jo īpaši lēna absorbcija) - ir ļoti barojoši, mazāk sātinoši un nobarojami. Bet kā labāk to ņemt: graudus, pārslas, klijas vai miltus? Tas ir atkarīgs no tā, ko jūs to vēlaties.

Auzu pārslas

Tā ir vismazāk zināma prezentācija. Tas ir auga grauds, kāds tas ir vai nomizots, bet bez presēšanas.
Tas nodrošina jūs ar visiem tā ogļhidrātiem un, ja tie ir nemizoti, arī ar šķiedrvielām.
Tas ir ļoti barojošs, taču tas nav visvairāk ieteicams, ja vēlaties zaudēt svaru.
Tas prasa mērcēšanu un vārīšanu, un to izmanto salātos vai kopā ar citiem graudiem: rīsiem, kvinoju vai kuskusu …

Auzu pārslas

Tie ir labības graudu mizošanas un presēšanas rezultāts.
Tie nodrošina jūs ar šķiedrvielām, nedaudz olbaltumvielām un lēnāk absorbējošiem ogļhidrātiem nekā citās prezentācijās. It īpaši, ja jūs tos lietojat rafinētus, bez apvalka. Ja jūs vēlaties izmantot auzas svara zaudēšanai, labāk ir pilngraudu produkti.
Norāda uz nomierinošu izsalkumu, kamēr jūs saņemat enerģiju, jo tā lēnās absorbcijas hidratāti liek enerģijai pamazām atbrīvoties un jums ir ilgāka sāta sajūta.
Tos lieto brokastīs ar auzu pārslām, konditorejas izstrādājumiem, cepumiem …

Auzu klijas

Auzu klijas ir šīs graudaugu graudu ārējais apvalks, tas ir, tas, kas paliek pāri pēc auzu graudu rafinēšanas, lai iegūtu pārslas.
Starp tā īpašībām tas izceļ zemo ogļhidrātu saturu un šķiedrvielu bagātību, kas ir sātīgs, nodrošina minerālvielas un vitamīnus, palīdz cīnīties ar aizcietējumiem un nodrošina enerģiju.
Tā ir ideāla prezentācija svara zaudēšanas diētām.
To lieto auzu pārslu kokteiļos ar augļiem un dārzeņiem, brokastīs ar jogurtu un citiem piena produktiem un kā rīvmaizes aizstājēju.

Auzu pārslas

Tas ir vismazāk “dabiskais” noformējums, jo tas ir auzu graudu malšanas un rafinēšanas rezultāts lielākā vai mazākā mērā.
Rafinēts tas ir visnabadzīgākais šķiedrvielās, bet satur daudz ogļhidrātu. Lai to neitralizētu, labāk, ja tas ir visaptverošs.
Ja vēlaties noturēt svaru, tas ir vismazāk norādīts no visiem.
No tā gatavo auzu pārslu pankūkas, maizes, kūkas un konditorejas izstrādājumus, kā arī aizstāj citus smagākus miltus.

Kur jūs to varat atrast?

Šodien visos lielveikalos varat atrast miltus, klijas un auzu pārslas ar izcilu cenas un kvalitātes attiecību. Bet, ja vēlaties atrast prezentācijas, kuras ir grūtāk atrast (organiskās, pilngraudu, gardēžu auzas …), zemāk ir atlasīti daži no visvairāk pieprasītajiem un vislabāk novērtētajiem Amazon.

Autoratlīdzības auzu pārslas

Tie ir no mītiskā izsmalcinātā auzu pārslu zīmola, ko piegādā Lielbritānijas Karaliskajam namam. Lai gan tie nav lētākie (attiecībā uz citām auzu pārslu pārslām, kuras varat atrast jebkurā lielveikalā), tām piemīt šī papildu glamūra, lai jūs varētu ieturēt brokastis un ēst kā karaliene, un lai iekarotu visvairāk gardēžu aukslēju.

No Quaker Auzu oriģināla Amazon, € 12,90 par 1kg iepakojumu.

Mīkstas, bioloģiski audzētas auzu pārslas

Tās ir vienas no vislabāk novērtētajām auzu pārslām Amazon un tām ir laba cenas un kvalitātes attiecība, ņemot vērā, ka tās ir bioloģiski audzētas. Jūs varat tos lietot tieši ar jogurtu, pienu, dārzeņu dzērieniem vai sulām. Un arī gatavot kopā ar viņiem. Viņu vienīgais mīnuss ir tas, ka tie satur lipekli un tajos var būt sezama, sojas un riekstu pēdas.

No El Granero Integral Amazon, € 7,43 par 1kg iepakojumu.

Bez glutēna auzu pārslas

Šīs auzu pārslu pārslas arī ļoti augstu vērtē interneta lietotāji, turklāt tās ir ne tikai organiskas, bet arī nesatur lipekli un nesatur pēdas. Viņiem ir patīkama un gluda garša, un tie ir piemēroti celiakijām.

No Bauka Hofa Amazon, 8,21 eiro par 1 kg.

Veselas auzu pārslas

Tie nav ļoti lēti, bet ir neatņemama sastāvdaļa, kas nav viegli atrodams un ko iesaka noteiktās receptēs ar auzām.

No El Granero Integral Amazon, 11,62 € par 1kg.

Vienkāršas auzu klijas

Tā cenas un kvalitātes attiecība padara to par vienu no patērētāju vislabāk novērtētajām auzu klijām. Tas satur graudus un mizu mazos gabaliņos, kas atvieglo to, ka to var tieši iekļaut jogurtos un satricina diētās, lai zaudētu svaru.

No El Granero Integral Amazon, € 6 par kg.

Bez glutēna auzu klijas

Lai gan tas nav ļoti lēts, šīs auzu klijas saņem vērtīgas atsauksmes. Papildus bioloģiski audzētam, tam piemīt kvalitāte bez glutēna, kas padara to piemērotu celiakijām.

No Sol Natural Amazon, € 11,93 par kg.

Organiskās auzu klijas

Lai gan tas ir nedaudz dārgs, tas tiek norādīts, ja meklējat organiski audzētas auzu klijas.

No El Granero Integral Amazon, € 12,9 par kg.

Veseli auzu milti

Visa auzu pārslu

Tā kā tā ir vesela, tajā ir vairāk šķiedrvielu nekā parastās auzu pārslās, un tā ir piemērotāka svara zaudēšanas diētām.

No El Granero Integral Amazon, € 3,80 par kg.

Veseli graudi un bez lipekļa auzas

Iepriekšējā vakarā auzu graudus nomazgājiet ar aukstu ūdeni un ļaujiet tiem iemērkt, lai tie mīkstinātu. Nākamajā dienā vāriet tos ar ūdens daudzumu četras reizes 50-60 min. Ar čaumalu šī auzu pārslu gaļa ir ļoti apmierinoša, kā arī barojoša.

No Sol Natural Amazon, € 5,95 par kg.

Un kas ir tā auzu pārslu putra?

Ja vēlaties uzzināt, no kā sastāv jaunākā ēdienu mode Instagram, mēs jums pateiksim, kas ir putra, kā tā tiek pagatavota un kādi sīkrīki jums ir nepieciešami tās pagatavošanai.

Traukos izmantojiet auzu pārslu

Šeit jums ir daudz oriģinālu un garšīgu auzu pārslu receptes.

Nepieciešamība graudaugus iekļaut veselīgā un sabalansētā uzturā, pateicoties daudzajām īpašībām un ieguvumiem veselībai, ir iecienījusi auzas.

Auzu īpašības:

Tajā ir daudz olbaltumvielu. Tieši graudaugi nodrošina visvairāk olbaltumvielu. Turklāt tie ir augstas bioloģiskās kvalitātes proteīni, jo tie nodrošina gandrīz visas neaizvietojamās aminoskābes. Tikai rīsi pārspēj olbaltumvielu kvalitāti, bet ne daudzumu. Tā lietošana kopā ar pākšaugiem, kas vārīti, piemēram, ar lēcām vai pupiņām, ļauj iegūt pilnīgākas olbaltumvielas.
Tas ir ļoti enerģisks. Tā ogļhidrātu saturs ir līdzīgs vai mazāks nekā citām sēklām, aptuveni 60%. Un lielākoties tie lēnām uzsūcas, kas nodrošina lielāku sāta sajūtu pēc ēšanas, un enerģiju nodrošina mēreni, bet nemitīgi. Tas ļauj izvairīties no vājuma, noguruma un trauksmes, kas noved pie ēšanas starp ēdienreizēm un nelīdzsvarot uzturu.
Ideāli piemērots aizcietējumiem. Auzas ir vienīgā labība, kurā ir gan šķīstošās, gan nešķīstošās šķiedras. Pateicoties nešķīstošajām šķiedrām, tas atvieglo zarnu trakta pāreju un samazina aizcietējumus. Turklāt šķīstošo šķiedru darbība iejaucas sliktā holesterīna līmeņa samazināšanā un tādējādi pasargā no sirds un asinsvadu slimībām.
Bagāts ar minerālvielām un vitamīniem B. 50 gramu veselu auzu pārslu porcija nodrošina 25% no dienas fosfora, 20% magnija, 15% dzelzs, 50% mangāna un 22% B1 vitamīna. . Tas nodrošina arī dažus kālija, kalcija, selēna, silīcija, vara, cinka un vitamīnus E, B2 un B3, kā arī daudzus antioksidantus un pretiekaisuma līdzekļus, piemēram, avenantramīdus.
Veselīgi tauki. Auzu tauki pārspēj arī citus graudus. Turklāt lielākā daļa no tiem ir nepiesātināti un tāpēc ieteicami.
Super piesātināts. Tas ir ideāli piemērots svara zaudēšanai, jo tas daudz apmierina un padara jūs maz tauku. It īpaši, ja tas ir kliju formā vai tā neatņemamās versijās, kurās ir visvairāk šķiedrvielu.
Aizsargā jūsu sirdi. Tam ir pretiekaisuma, vazodilatējošas un attīrošas īpašības.
Rūpējieties par savu nervu sistēmu. B1 vitamīns, kalcijs un alkaloīdi aizsargā sistēmu un palīdz atslābināties, koncentrēties un novērst garīgo spēku izsīkumu.