- Sastāvdaļas:
- 5 olas
- 50 g lobītu zirņu
- 1 zaļie pipari
- ½ sarkanie pipari
- 1 burkāns
- 1 pētersīļu zariņš
- 1 ķiploka daiviņa
- 6 hamburgeru maizītes
- 1 tomāts
- Dažas jauktas salātu lapas
- Olīvju eļļa
- Pipari
- Sāls
Tipiska lauku tortilla dzīves laikā, kuras pamatā ir zirņi un dārzeņi, piemēram, šajā receptē minētie, ir ideāls ēdiens, lai uzturā iekļautu vairāk pākšaugu. Jā, jā, zirņi papildus dārzeņiem ir arī pākšaugi, un tiem piemīt visas šīs īpašības: tie piesātina, nodrošina šķiedrvielas, samazina holesterīna līmeni …
Sakarā ar līdzsvaru starp olbaltumvielām, sarežģītiem ogļhidrātiem, šķiedrvielām, vitamīniem un minerālvielām pākšaugi tiek uzskatīti par vienu no labākajiem pārtikas produktiem, kas pastāv, un tos ieteicams ēst vismaz trīs reizes nedēļā.
Tāpēc nav attaisnojuma neizmēģināt šo recepti un vēl jo mazāk, ja tās prezentācija ir tikpat ierosinoša kā šī, hamburgeru veidā, kas palīdz pagatavot ēdienu, turklāt ir veselīgs, garšīgs un ļoti suģestējošs.
Kā to izdarīt soli pa solim
- Preambulas. No vienas puses, zirņus apmēram 5 minūtes vāriet sāļā ūdenī un iztukšojiet. No otras puses, notīriet papriku, noņemot stublāju, sēklas un pavedienus iekšpusē; nokasīt burkānu; nomazgājiet abus un sagrieziet tos mazos kubiņos. Un visbeidzot nomizojiet un sasmalciniet ķiplokus.
- Sautē dārzeņus. Vispirms sautējiet piparus un burkānu apmēram 4 minūtes 2 ēdamkarotēs eļļas. Tad pievienojiet ķiplokus un sautējiet apmēram 2 minūtes. Un visbeidzot pievienojiet zirņus, sāli un piparus un apkaisa ar mazgātām un sasmalcinātām pētersīļiem.
- Pagatavojiet tortiljas un samontējiet plāksni. Vispirms sakuļ olas un sāli un piparus. Tad pievienojiet dārzeņus un sarīvējiet 6 tortiljas pannā, kas ieziesta ar nelielu daudzumu eļļas. Lai saliktu ēdienu, uz katras maizes pusītes pusītes uzlieciet dažas sagrieztu mazgātu un garšvielu tomātu šķēles, virsū zirņu un dārzeņu omleti, dažas jauktas salātu lapas un uzpostu virsū, un pārklājiet ar ruļļa otru pusi.
Klāras triks
Citas versijas
Mēs esam atteikušies no šķiņķa un čorizo no tipiskās paisanas omletes receptes, jo ar olu un zirņiem tajā jau ir pietiekami daudz olbaltumvielu un visaugstākās kvalitātes.
Bet, ja jums tas patīk kā parasti, un jūs neesat veģetārietis, gatavojot mērci 2. solī, varat pievienot dažus mazus taquitos.
