Sparģeļi, tomāti un biezpiena salāti

Sastāvdaļas:: 2 zaļo sparģeļu ķekari; 150 g ķiršu tomātu; 100 g biezpiena; 30 g mizotu valriekstu; 30 g kikosu (grauzdēta kukurūza); 20 g nomizotu saulespuķu sēklu; 2 ēdamkarotes etiķa; 4 ēdamkarotes olīveļļas; Pipari un sāls

Kā jūs redzat šajā salāti ar sparģeļiem, ķiršu tomātiem un Ricotta, ka salāti ne vienmēr ir jāvalkā salātus vai citus zaļumus.

Šajā gadījumā maigie sparģeļi ir pamats, un tā rezultātā tiek iegūta ātra un vienkārša recepte , kuru varēsiet pagatavot ne vairāk kā 20 minūtēs, nesaskrāpējot kabatu, un ļoti viegla, jo ne sparģeļos, ne biezpienā nav daudz kaloriju. . Vai vēlaties to izmēģināt?

Kā soli pa solim pagatavot sparģeļu, tomātu un biezpiena salātus

Notīriet sparģeļus. Vispirms mazgājiet sparģeļus zem tekoša auksta ūdens, noņemiet cietāko stublāja daļu un sagrieziet tos tāda paša izmēra gabaliņos.
Uzvāra ūdeni un vāra. Kamēr gatavojat sparģeļus, katliņā uzvāra daudz sāļa ūdens, pievieno un vāra 5 līdz 7 minūtes (atkarībā no biezuma), līdz tas ir mīksts, bet vesels.
Pārtrauciet gatavot. Kad tie ir izdarīti, noņemiet tos ar karoti ar rievu un uz dažiem mirkļiem iegremdējiet ledus ūdens traukā, lai pārtrauktu gatavošanu. Tādā veidā viņi saglabās intensīvi zaļo krāsu. Un pēc tam tos atkal iztukšojiet, lai noņemtu visu ūdeni.
Sagatavojiet pārējās sastāvdaļas. Nomazgājiet tomātus, nosusiniet tos ar absorbējošu papīru un sagrieziet uz pusēm. Noteciniet biezpienu un drupiniet to. Un sagrieziet valriekstus mazos gabaliņos.
Pagatavojiet vinigretu. Sakārtojiet etiķi traukā. Pievieno šķipsniņu sāls un šķipsniņu piparu un pamazām ielej eļļu, turpinot sist ar dakšiņu, līdz iegūst labi emulgētu vinigretu.
Plate un pasniedz. Sparģeļus sadaliet četrās bļodās. Pievienojiet tomātus, drupinātu biezpienu un sasmalcinātus valriekstus. Kleita ar iepriekšējo vinigretu. Un rotā ar saulespuķu sēklām un sasmalcinātiem kikosiem.