Kā pagatavot mājās gatavotu guacamole
Kā pagatavot mājās gatavotu guacamole
Pārtrauciet attaisnojumus un izveidojiet pats savu guakamolu (preparāts, kura svara samazināšanas priekšrocības padara to par labāko tauku sadedzināšanas pārtikas produktu sarakstu). Paša pagatavošana ir tik vienkārša, ka, tiklīdz jūs to sagatavojat, jūs brīnīsities, kāpēc jūs to iegādājaties tik ilgi …
Guacamole, sastāvdaļas
Guacamole, sastāvdaļas
4 cilvēkiem jums ir nepieciešams:
2 nogatavojušies avokado
1 mazs sīpols
1 tomāts
1 zaļais pipars (pēc izvēles)
Koriandra
sāls
Melnie pipari
1 citrona
½ ķiploka daiviņa (pēc izvēles)
Olīveļļa.
Pirmais solis: iztukšojiet avokado
Pirmais solis: iztukšojiet avokado
Ar naža palīdzību izņemiet bedri no avokado (pēc tam pārliecinieties, ka tie ir nogatavojušies, bet stingri un viendabīgas krāsas), nomizojiet tos un sasmalciniet mīkstumu darba traukā.
Otrais solis: sasmalciniet un apkaisa ar citronu sulu
Otrais solis: sasmalciniet un aplejiet ar citronu sulu
Sasmalciniet iegūto mīkstumu, sasmalcinot to ar dakšiņu, līdz iegūstat krēmīgu pastu. Un apkaisa to ar citronu sulu, lai tā nerūsētu.
Trešais solis: pievienojiet pārējās sastāvdaļas
Trešais solis: pievienojiet pārējās sastāvdaļas
Kad tas ir sasmalcināts, pievienojiet sasmalcinātu sīpolu un tomātu (un, ja vēlaties zaļos piparus; tradicionālā recepte to neprasa).
Ceturtais solis: samaisa un saģērbj
Ceturtais solis: samaisa un saģērbj
Tad visu kārtīgi samaisa vai sablendē ar mikseri, ja vēlaties daudz smalkāku tekstūru. Pagariniet to ar sāli, olīveļļas pavedienu, dažām sasmalcinātas koriandra lapām, saspiestu ķiploku (ja jums tas patīk ar ķiploku) un vēl nedaudz izspiestu citrona sulu.
Piektais solis: Izklājiet un pasniedziet
Piektais solis: Izklājiet un pasniedziet
Kad esat to kārtīgi sajaucis, neatkarīgi no tā, vai esat to smalki sasmalcinājis vai atstājis veselāku (tradicionālā stilā), ielieciet to bļodā un pasniedziet ar nachos, grauzdētiem kukurūzas tortilla trijstūriem vai citu papildinājumu.
Citi rotājumi
Citi rotājumi
Klasiskais guakamoles pavadījums ir nachos, bet kādu laiku tas konkurē ar crudités, kas ir daudz vieglāks pavadījums. Jums vienkārši jāņem gurķis, burkāns, paprika, cukini … un ar virtuves mandolīna palīdzību sagrieziet tos nūjiņās vai plānās šķēlēs.
Citas prezentācijas
Citas prezentācijas
Varat arī izvēlēties atstāt guakamolu kubiņos, to nesasmalcinot, sajauciet kubiņos sagrieztu tomātu un sīpolu un uzlieciet to ar timbalu tā, it kā tas būtu zobakmens. Mēs to esam izdarījuši ar gvakamolu šādā veidā. Mēs maisījumam esam pievienojuši dažas pupiņu pupiņas. Un mēs to papildinājām ar dažām rukolas lapām. Jūtieties kā labi, vai ne?
Lai pagatavotu šo gardo guacamole, jums nav nepieciešamas vairāk kā 10 minūtes.
Guacamole sastāvdaļas
(4 personām)
- 2 nogatavojušies avokado
- 1 mazs sīpols
- 1 tomāts
- 1 zaļie paprikas (pēc izvēles)
- Koriandrs
- Sāls
- Melnie pipari
- 1 citrons
- ½ ķiploka daiviņa (pēc izvēles)
- Olīvju eļļa
Kā soli pa solim pagatavot guakamolu
- Noņemiet bedri no avokado, nomizojiet to un sasmalciniet mīkstumu.
- Ar dakšiņu sasmalciniet mīkstumu un apkaisa to ar citronu sulu.
- Pievienojiet sasmalcinātu sīpolu, tomātu un piparus.
- Labi samaisiet un garšojiet ar eļļu, sāli, koriandru, ķiplokiem un citronu.
- Pasniedziet to bļodā kopā ar nachos vai crudités.
Citas versijas, pavadījumi, lietojumi …
- Tas ir arī ļoti labs ar siera izplatīšanos tomātu un zaļo piparu vietā.
- Papildus nachos tas ir ļoti garšīgs ar crudités vai ar tostaditas, maizes nūjām …
- Papildus uzkodām izmantojiet to sviestmaižu pagatavošanai, fajitas pildīšanai vai salātu mērcēšanai.
