Augļu sasaldēšana ir laba alternatīva, ja esam uzkrājuši pārāk daudz un redzam, ka mums nebūs laika to visu izmantot, pirms tie sabojājas. Izmantojot šos trikus, jums tas vienmēr būs pieejams, un jūs varat ietaupīt daudz naudas.
Sarkanie augļi: novietojiet tos uz paplātēm
Ja jūs pērkat ērkšķogas, avenes, mellenes, kazenes … ēdienu rotāšanai, jūs, iespējams, tos visus neiztērēsiet. Labā ziņa ir tā, ka ogas ir vislabāk izturīgas pret sasalšanu. Lai to izdarītu, nomazgājiet tos un, kad tie ir nožuvuši, novietojiet tos uz paplātes, nepieļaujot tos, un pārklājiet ar virtuves plēvi. Tātad jūs varat tos ņemt atsevišķi un bez atkausēšanas katru reizi, kad tie ir nepieciešami.
Citrusaugļi: sadaliet tos segmentos, un viss!
Citi viegli sasaldējami augļi ir citrusaugļi. Visizplatītākais ir to mizošana un ievietošana paplātēs, kas atdalītas ar segmentiem. Pēc sasalšanas tos var uzglabāt maisos. Jūs varat arī sasaldēt ādu veselu vai sarīvētu un uzglabāt maisiņos vai vākos, lai to jebkurā laikā pievienotu ēdieniem. Un sulu ir iespējams sasaldēt arī ledus gabaliņu paplātē. Atklājiet garšīgu citrusaugļu salātu recepti.
Augļi, kuriem nepieciešama iepriekšēja sagatavošana
Ne visus svaigus augļus var sasaldēt no rokas, piemēram, ogas vai citrusaugļus. Daudziem no tiem ieteicams veikt iepriekšēju sagatavošanu. Piemēram, ābolus un cidonijas labāk tos sasaldēt , kad tie ir pagatavoti, lai novērstu oksidēšanos. Un banāns ir labāks, ja to vispirms sasmalcina un aplaista ar citronu sulu.
Ar cukura vai sīrupa pārklājumu
Citiem augļiem ir nepieciešams sasaldēt cukuru vai sīrupu. Tas attiecas uz aprikozēm, plūmēm vai persikiem. Tos nomazgā un sagriež uz pusēm vai citām frakcijām, atstāj nožūt un pārklāj ar cukura vai sīrupa slāni un dažiem pilieniem citrona sulas. Vai tu esi izsalcis? Pagatavo garšīgu aprikožu un banānu iesmu!
Cik ilgi saldēti augļi kalpo?
Parasti saldēti augļi saglabāsies labā stāvoklī apmēram 11 mēnešus. Bet, ja tas ir kompotā vai ievārījumā, nav ieteicams pārsniegt sešus mēnešus.
