- Sastāvdaļas:
- 200 g tumšās šokolādes, lai izkausētu
- 20 g nomizotu valriekstu
- 20 g nomizotu mandeļu
- 20 g nomizotu pistāciju
- 20 g žāvētu aprikožu
- Dažas piparmētru lapas
Ir skaidrs, ka visus desertus ir ļoti grūti pagatavot, tas ir mīts. Un, ja nē, mēģiniet sagatavot šīs šokolādes uzkodas ar riekstiem, ko mēs piedāvājam Clara.
Tā ir viena no vienkāršākajām receptēm, kas pastāv uz zemes virsmas, un tam tas ir ne mazāk izsmalcināts vai garšīgs. Tās vienīgā komplikācija ir šokolādes kausēšana. Un tās vienīgās briesmas, ka tas var izraisīt atkarību.
Bet, par laimi, tā kā tas ir deserts bez kārtainās mīklas pamatnes, biskvīta vai jebkura veida pīrāga, tas ir daudz vieglāks nekā citi.
Kā to izdarīt soli pa solim
- Preambulas. Ar cepamo papīru izklātu paplāti uz pusstundu ievieto saldētavā, lai tā būtu ļoti auksta.
- Sasmalciniet riekstus un žāvētus aprikozes. Vispirms sagrieziet valriekstus uz pusēm. Un pēc tam aprikožu aprikozes sagriež mazās šķēlēs vai gabaliņos.
- Izkausē šokolādi. Sasmalciniet tumšo šokolādi un izkausējiet to dubultā katlā. Izņemiet paplāti no saldētavas un ielejiet tajā ēdamkarotes šokolādes, pārliecinoties, ka tās ir atdalītas, lai tās nelīp.
- Ielieciet uzgriežņus. Šokolādes virsū izklājiet valriekstus un sadaliet aprikožu aprikozes, mandeles un pistācijas. Un atdzesē ledusskapī apmēram pusstundu.
- Izņem un pasniedz. Izņemiet paplāti no ledusskapja un uzmanīgi atdaliet kodumus no pergamenta papīra. Pasniedziet tos šķīvī ar svaigām piparmētru lapām.
Klāras triks
bezgalīgas iespējas
Šos gardos tumšās šokolādes kodumus var pagatavot arī ar balto vai piena šokolādi. Un jūs varat izmantot citus riekstus vai žāvētus augļus: lazdu riekstus, zemesriekstus, rozīnes …
Ja vēlaties viņiem piešķirt eksotisku pieskārienu, pirms pasniegšanas varat pievienot nedaudz svaigi maltu sarkano piparu vai dažas fleur de sel pārslas.
