Receptes ar brokoļiem, kas jums noteikti patiks
Receptes ar brokoļiem, kas jums noteikti patiks
Izmantojiet brokoļu lieliskās īpašības, izmantojot šīs ēstgribošās un viegli pagatavojamās receptes.
Makaroni ar brokoļiem un garnelēm.
Makaroni ar brokoļiem un garnelēm.
Iekļaujiet brokoļus kā makaronu un rīsu piedevu, kā šajā garšīgajā makaronu ēdienā. Barojošs un ļoti līdzsvarots variants, kuram nav jābūt ļoti smagam, ja mērci izgaismo ar vieglu sieru. Skatīt recepti.
Brokoļi un dārzeņi papilotā
Brokoļi un dārzeņi papilotā
Lai pagatavotu šo ēdienu, jums vienkārši jāņem brokoļi un daži dārzeņi (savvaļas sparģeļi, burkāni, puravi un ķirbi), mazgāti un sagriezti un ievietoti papilota aploksnē (vai silikona apvalkā) un jācep maksimālajā temperatūrā apmēram 20 minūtes, lai tie paliek al dente. Tikmēr pagatavojiet dažas olas un ielieciet tās dārzeņiem virsū, kad gatavojat to pasniegt, kopā ar nedaudz olīveļļas un sasmalcinātām pētersīļiem.
Kvinoja maisot apcep ar brokoļiem un dārzeņiem
Kvinoja maisot apcep ar brokoļiem un dārzeņiem
Dziļā, plašā pannā sautējiet puravu vai sīpolu. Pievieno burkānu un vēlreiz sautē. Pievienojiet dažus zariņus mazgātu brokoļu un sautējiet, līdz tie iegūst intensīvāku krāsu. Pievienojiet vārītu un nosusinātu kukurūzu un katlu ar iepriekš pagatavotu kvinoju. Visu sajauc kopā un saģērbj ar saputotu sojas mērci kopā ar nedaudz medus un citrona sulas. Pasniedziet ar sezama sēklām un virsū mazgātiem un sasmalcinātiem maurlokiem.
Grilēts lasis ar brokoļiem
Grilēts lasis ar brokoļiem
Vēl viena iespēja ir izmantot brokoļus kā rotājumu. No vienas puses, brokoļus nomazgājiet un sasmalciniet zariņos un 4 minūtes tvaicējiet. No otras puses, pagatavojiet dažas grilētas laša filejas. Ja vēlaties tai piešķirt izsmalcinātāku pieskārienu, varat sautēt malto ķiploku, sajaukt to ar nedaudz dillēm, medu, citronu sulu, eļļu, sāli un pipariem un pārklāt gurnus ar šo maisījumu. Tā ir viena no vieglajām vakariņām, kas nesaņem taukus.
Brokoļu kuskuss ar dīgstiem
Brokoļu kuskuss ar dīgstiem
Tas ir pierādījums tam, ka šo dārzeņu ēd ne tikai vārītu. Nomazgājiet dažus brokoļu ziedus un sasmalciniet tos ar maisītāja palīdzību, līdz iegūstat smilšainu tekstūru. Iegūto kuskusu blanšē apmēram 30 sekundes verdošā sālsūdenī, nokāš un noliek malā. Dažus dārzeņus (tomātu, gurķi, piparus, sīpolu, saldo kukurūzu, ananāsus, mango …) sagrieziet mazos kubiņos. Sajauc tos ar brokoļu kuskusu. Pagariniet to ar eļļu, sāli, pipariem un citronu sulu. Un komplektā ar svaigu piparmētru un kāpostiem virsū.
Brokoļi ar mīdijām
Brokoļi ar mīdijām
No vienas puses, notīriet dažas gliemenes, nomazgājiet un pagatavojiet, līdz tās atveras, iztukšojiet un rezervējiet. No otras puses, notīriet brokoļus, nomazgājiet tos, sagrieziet šķēlēs un tvaicējiet tos 8 minūtes. Un visbeidzot sajauciet tos ar mīdijām un apkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem. Lai to garšotu, varat pagatavot mērci, sautējot dažus ajitos. Pievienojiet citronu sulu, dažas ēdamkarotes gatavošanas šķidruma no mīdijām un tējkaroti kukurūzas cietes. Un vāra, līdz sabiezē. Šķīvis ar 215 kalorijām.
Vistas iesms ar brokoļiem un dārzeņiem
Vistas iesms ar brokoļiem un dārzeņiem
Krūtiņu sagriež sloksnēs, ievieto iesmiņos un grilē. Pavadiet tos ar brokoļiem un citiem vārītiem, tvaicētiem vai mikroviļņu krāsnī pagatavotiem dārzeņiem un pēc tam pāris minūtes sautējiet tos ar eļļas pavedienu. Tā ir viena no receptēm ar vistu (ja jums ir apnicis ēst vistu).
Brokoļu wok ar fileju
Brokoļu wok ar fileju
Wok vai nonstick pannā sautējiet julienned sīpolu. Pievienojiet mazgātos un nosusinātos brokoļu zariņus un vēlreiz sautējiet. Kad brokoļi ir ieguvuši intensīvāku krāsu, pievienojiet dažas cūkgaļas, vistas vai tītara filejas sloksnes. Sautē, līdz gaļa ir brūna, pievienojiet dažus Indijas riekstus, sāli un piparus, apkaisa ar medu, kas atšķaidīts nedaudz ūdens un sinepes. Un rotā ar sezamu un pētersīļiem.
Brokoļi ar saulē kaltētu tomātu vinigretu
Brokoļi ar saulē kaltētu tomātu vinigretu
Šis brokoļi ar sautētu tomātu vinigretu pierāda, ka diētas receptei nav jābūt mīlīgai un nepatīkamai. Tajā ir tikai 183 kalorijas, un, kā jūs pats redzat, tas izskatās vienkārši neatvairāms. Skatīt recepti.
Saldo kartupeļu un brokoļu pīrāgs
Saldo kartupeļu un brokoļu pīrāgs
No vienas puses, pagatavojiet dažus brokoļu zariņus, iztukšojiet un rezervējiet. No otras puses, nomizojiet saldos kartupeļus un sagrieziet tos ar mandolīnu ļoti plānās šķēlēs. Tos applaucējiet un ar tiem izklājiet iepriekš ar sviestu ieziestu veidni. Ielieciet to iepriekš uzkarsētā 180 ° krāsnī 10 minūtes. Pievieno brokoļus uz augšu, pārklāj ar bešamela mērci un pa virsu rīvētu sieru. Cepiet vēl 10 minūtes. Pievienojiet nedaudz sagrieztas mandeles un gratīnu līdz zeltaini brūnai. Ļaujiet tai rūdīties un atlocīties.
Tvaicēts heks ar brokoļiem un dārzeņiem
Tvaicēts heks ar brokoļiem un dārzeņiem
Pilnīgs, viegls un garšīgs ēdiens, kura pamatā ir zivis, brokoļi, ķirbis, artišoki, zaļās pupiņas un garšīga aromatizēta eļļa. Grilēti vai tvaicēti salātu vai dārzeņu rotājumi padara jūs sātīgāku un nenosver. Skatīt recepti.
Brokoļi un sēnes ar bešamela mērci
Brokoļi un sēnes ar bešamela mērci
Jums vienkārši jāievieto vārīti vai tvaicēti brokoļu ziedi ugunsizturīgā traukā kopā ar sautētām sēnēm un nedaudz sautētu bekonu. Tad jūs tos pārklājiet ar bešamelu un gratīnu. Viegli un garšīgi.
Brokoļi ar makreli un malto gaļu
Brokoļi ar makreli un malto gaļu
Paņemiet dažus brokoļu stādus, nomazgājiet tos un vāriet sālsūdenī apmēram 3 minūtes. Nokāš un atdzesē zem auksta ūdens. Tad pagatavojiet sīpolu, burkānu, piparu un tomātu malto gaļu. Sajauc tos visus ar etiķi, nedaudz olīveļļas un sāli un pipariem. Un visbeidzot pievienojiet vārītos brokoļus un nosusinātu un sasmalcinātu skumbriju. Papildus tam, ka tas ir ļoti viegls ēdiens, tajā ir tikai 180 kalorijas.
Brokoļi, zaļās pupiņas un avokado salāti
Brokoļi, zaļās pupiņas un avokado salāti
Lai pagatavotu šo 185 kaloriju recepti, jums atliek tikai paķert dažus zariņus brokoļu un dažas vārītas vai tvaicētas zaļās pupiņas; un sajauc tos ar kubiņos sagrieztu avokado, tomātu un purpura sīpolu sloksnēm. Jūs varat pievienot to ar mērci, kuras pamatā ir sinepes, citronu sula, sasmalcinātas pētersīļi, olīveļļa un sāls. Un, lai padarītu to vēl barojošu, pievienojiet dažus Indijas riekstus vai citus riekstus.
Lasis un papilote ar brokoļiem un sparģeļiem
Lasis un papilote ar brokoļiem un sparģeļiem
Papilotā vai silikona korpusā pagatavojiet dažas laša filejas, pievienojot brokoļu, savvaļas sparģeļu un tomātu zariņus. Jūs to varat pagatavot arī cepšanas traukā, pārklāts ar alumīnija foliju vai sērojošs. Tā ir viena no viegli pagatavojamām un gardām veselīgām vakariņām!
Brokoļi ir viens no visvairāk ieteicamajiem pārtikas produktiem tā pretvēža, antianēmisko īpašību dēļ, kaulu stiprināšanai, ļoti barojošam un vienam no labākajiem pārtikas produktiem tauku sadedzināšanai. Tomēr vārot tas zaudē daļu no īpašībām, tāpēc labāk to ņemt tvaicētu vai pat neapstrādātu. Jā, to var ēst arī neapstrādātu un daudzos citos veidos tikpat viegli un veselīgi. Galerijā jums ir 15 receptes ar brokoļiem, un šeit ir daži padomi, kā to pagatavot.
Vieglas un garšīgas brokoļu receptes
- Makaroni ar brokoļiem un garnelēm
- Brokoļi un dārzeņi papilotā
- Kvinoja maisot apcep ar brokoļiem un dārzeņiem
- Grilēts lasis ar brokoļiem
- Brokoļu kuskuss ar dīgstiem
- Brokoļi ar mīdijām
- Vistas iesms ar brokoļiem un dārzeņiem
- Muguras fileja ar brokoļiem
- Brokoļi ar saulē kaltētu tomātu vinigretu
- Saldā kartupeļu pīrāgs ar brokoļiem
- Tvaicēts heks ar brokoļiem un dārzeņiem
- Brokoļi un sēnes ar bešamela mērci
- Brokoļi ar makreli un malto gaļu
- Brokoļi, zaļās pupiņas un avokado salāti
- Lasis un papilote ar brokoļiem un sparģeļiem
Brokoļu pagatavošanas veidi
- Neapstrādāts. Bagāžnieks ir garšīgs, kā tas ir. Jums vienkārši jānoņem šķiedraina āda no ārpuses un jāizveido stieņi ar bagāžnieku. Un lapu zariņus var sasmalcināt un izmantot tā, it kā tas būtu kuskuss vai rīsi, un marinēt ar nedaudz olīveļļas un citronu sulas. Ja vēlaties mīkstāku tekstūru, varat tās blanšēt dažas sekundes pēc to sasmalcināšanas.
- Grilēts. Nomazgājiet to un sagrieziet pēc iespējas plakanākās šķēlēs, kā norādīts brokoļu receptē mīdijās. Uzkarsē gludekli, tos pāris minūtes apbrūnina katrā pusē, un viss. To var izdarīt arī šādi uz grila vai grila.
- Vārīta vai tvaicēta. Lai gan daudzās receptēs norādīts, ka brokoļus vāra vairākas minūtes, ir pierādīts, ka pietiek ar apmēram trīs līdz piecām minūtēm, lai tas mīkstinātu un paliktu kraukšķīgs un ar lielāko daļu tā īpašību. Ja jūs to tvaicējat, tam joprojām ir vairāk īpašību, taču tas prasa vēl pāris minūtes. Vēl viena iespēja ir silikona korpuss ar ūdens vītni zem grila.
Veselības avots
- Bagāts ar vitamīniem. Papildus ļoti augstam C vitamīna saturam tas nodrošina arī B grupas vitamīnus un folskābi, kas ir ļoti svarīgi audu veidošanā un šūnu pavairošanā. Lai vārāmajā ūdenī nezustu ūdenī šķīstošie vitamīni, piemēram, C, labāk to ēst neapstrādātu vai tvaicētu.
